Thịt kho trứng là sự kết hợp tuyệt vời mang lại món ngon đậm đà, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên bà đẻ có ăn được thịt kho trứng không? Câu trả lời là: Mẹ sau sinh không nên ăn thịt kho trứng ngay trong những ngày đầu sau sinh vì lúc này hệ tiêu hóa còn yếu
Tìm hiểu bà đẻ có ăn được thịt kho trứng không
Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Nhưng liệu bà đẻ có ăn được thịt kho trứng không?
Thịt kho trứng được chế biến từ các nguyên liệu như thịt lợn, trứng (gà, vịt hoặc cút), nước dừa tươi, hành, tỏi và gia vị, là nguồn cung cấp protein, chất béo, canxi, vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhờ đó, món ăn này giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể, rất thích hợp trong giai đoạn cần phục hồi sau sinh.
Tuy nhiên, mẹ sau sinh không nên ăn thịt kho trứng ngay trong những ngày đầu sau sinh vì lúc này hệ tiêu hóa còn yếu, việc ăn món nhiều dầu mỡ và gia vị như thịt kho trứng có thể khiến mẹ khó tiêu, đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa nhẹ.
Ngoài ra, với mẹ sinh mổ, nên thận trọng hơn. Lòng trắng trứng trong trứng kho được cho là có thể làm chậm quá trình lành vết mổ, tăng nguy cơ mưng mủ hoặc tạo sẹo lồi nếu cơ địa của mẹ nhạy cảm. Vì vậy, tốt nhất mẹ nên đợi đến khi vết mổ đã lành hẳn, sức khỏe ổn định thì mới nên ăn món này trở lại.
Như vậy, mẹ sau sinh có thể ăn thịt kho trứng để tăng cường dinh dưỡng, nhưng nên chờ vài tuần sau sinh (hoặc lâu hơn nếu sinh mổ). Khi ăn, nên dùng phần thịt nạc, ít mỡ, không ăn quá mặn hoặc quá ngọt, và kết hợp với rau xanh, canh để cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Mẹ sau sinh có thể ăn món thịt kho trứng nhưng không nên ăn ngay sau sinh
Hướng dẫn cách làm món thịt kho trứng ngon
Dưới đây là hướng dẫn cách làm món thịt kho trứng đơn giản mẹ có thể tham khảo và tự thực hiện tại nhà:
Nguyên liệu:
- 400gr thịt lợn (có thể chọn thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò)
- 4 quả trứng gà (tùy vào lượng người ăn và có thể thay thế với trứng cút, trứng vịt)
- 1l nước dừa tươi
- 3 thìa đường nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 3 thìa nước mắm nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 củ hành khô
Cách làm:
- Sơ chế thịt, mang đi rửa sạch và thái miếng to vuông vừa ăn.
- Mang thịt đi ướp nước mắm, hành băm, hạt tiêu, có thể cho thêm chút đường nếu thích ăn ngọt.
- Trứng rửa sạch, luộc chín và để nguội rồi bóc vỏ.
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào đảo qua 3-4 phút và thêm nước dừa đổ ngập mặt thịt. Đun sôi sau đó hạ lửa cho tới khi thịt chín mềm.
- Thêm trứng vào đun khoảng 15 phút nữa để trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thịt kho trứng có màu sắc hấp dẫn, ngon miệng đưa cơm
Những lưu ý khi ăn thịt kho trứng mẹ sau sinh nên biết
Sau khi đã biết bà đẻ có ăn được thịt kho trứng không, mẹ có thể thêm món ngon này vào khẩu phần ăn một cách hợp lý, tuy nhiên cần lưu ý một số điều sau đây:
- Không nên ăn quá nhiều bởi món thịt kho trứng chứa nhiều cholesterol và acid béo, dễ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Ăn nhiều món này cũng khiến cho mẹ tăng cân nhanh sau sinh.
- Không nên hâm đi hâm lại món này nhiều lần làm cho thịt mặn và món ăn càng nhiều muối hơn, khiến cơ thể bị giữ muối, làm tăng huyết áp, nguy hiểm với những mẹ nào đã bị tiền sản giật trong thai kỳ.
- Không nên đổ phần thịt kho trứng thừa vào nồi hâm lại sẽ khiến vi khuẩn bám vào thực phẩm. Tốt nhất mẹ chỉ nên nấu vừa đủ ăn trong bữa, tránh ăn đồ để quá lâu.
- Nên ăn thịt kho trứng với nhiều rau xanh để giúp món ăn đỡ bị ngán, đồng thời cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Với những thông tin trên, hy vọng mẹ đã trả lời được câu hỏi bà đẻ có ăn được thịt kho trứng không và nên ăn thế nào rồi. Ngoài việc chăm sóc dinh dưỡng sau sinh, các mẹ cũng nên lựa chọn cho mình spa uy tín để thực hiện massage sau sinh toàn diện, nhằm hỗ trợ phục hồi cơ thể tốt hơn cũng như giải quyết tình trạng mệt mỏi, stress, căng thẳng trong quá trình chăm sóc con nhỏ.
Dùng đá nóng tăng cường lưu thông máu sau sinh
Trong số những spa được đánh giá cao tại Hà Nội thì Mama Maia Spa là điểm đến của nhiều bà mẹ bỉm sữa. Với liệu trình chăm sóc sau sinh chuyên sâu, kết hợp dùng đá nóng tăng tuần hoàn máu, ngâm chân thảo dược, chăm sóc da.. Các mẹ sẽ được đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm thực hiện nâng cao sức khỏe tinh thần và thể chất với liệu trình hiệu quả.
Tiết lộ quy trình chăm sóc sau sinh 120 phút tại nhà của Mama Maia Spa
