Chủ đề cháo dinh dưỡng cho bà bầu đang nhận được nhiều sự quan tâm chị em phụ nữ. Để biết thêm thông tin chi tiết về chủ đề này, mời các mẹ đồng hành cùng Mama Maia Spa trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên nhân của triệu chứng ốm nghén
Để có thể biết được đâu là loại cháo dinh dưỡng cho bà bầu thì trước tiên các mẹ cần phải biết được nguyên nhân của triệu chứng ốm nghén đến từ đâu.
Nguyên nhân chính gây ra tình trạng ốm nghén khi mang thai là do rau thai tiết ra hormone HCG. Ngoài ra còn do sự gia tăng của hormone sinh dục nữ là progesterone và estrogen.
Các hormone này sẽ tăng lên gấp nhiều lần trong giai đoạn mẹ mang thai để giúp hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi, nhưng nó cũng đồng thời gây ra triệu chứng ốm nghén ở mẹ bầu như:
- Nôn và buồn nôn.
- Tăng sự nhạy cảm với 1 số mùi.
- Xuất hiện sự thay đổi về đường tiêu hóa như chậm tiêu, đầy bụng,…
Hormone sinh dục nữ là progesterone và estrogen tăng lên là nguyên nhân gây ra triệu chứng nghén ở bà bầu
Phương pháp giảm tình trạng ốm nghén
Để giảm triệu chứng buồn nôn và nôn ở mẹ bầu thì các mẹ có thể áp dụng các phương pháp sau để làm giảm tình trạng này:;
- Mỗi bữa mẹ nên ăn ít để tránh gây đầy bụng, khó tiêu, mẹ cũng nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và tích cực bổ sung các loại thực phẩm dễ tiêu hóa.
- Mẹ tuyệt đối nên tránh xa các loại thực phẩm dễ gây kích thích như các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ (đồ chiên, xào, rán,…), các loại thực phẩm cay nóng, đồ ăn nhiều gia vị, các loại thực phẩm có mùi khó chịu. Mẹ cần phải tránh xa cà phê, thuốc lá, rượu, bia,…
- Mẹ cũng nên bổ sung các loại thực phẩm sữa, uống nhiều nước mỗi ngày, mẹ cũng nên bổ sung các loại nước trái cây hàng ngày.
- Luôn giữ cho tinh thần vui vẻ, lạc quan, tránh căng thẳng, stress, có chế độ sinh hoạt khoa học, hợp lý, thường xuyên tập thể dục và lựa chọn được các bài tập phù hợp cho từng giai đoạn mang thai.
- Bên cạnh đó mẹ cũng cần phải tăng cường ăn các loại hoa quả chín, các loại rau xanh và các loại đậu,…
- Ngoài ra mẹ cũng có thể bổ sung các loại thực phẩm khô như bánh quy, bánh mì,…
- Thêm gia vị gừng vào các món ăn hàng ngày để hạn chế tình trạng ốm nghén.
Giữ cho tinh thần thoải mái cũng là biện pháp giúp mẹ giảm triệu chứng nghén khi mang thai
Gợi ý các món cháo dinh dưỡng cho bà bầu ốm nghén
Cháo là thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng nên rất được nhiều mẹ bầu ưa chuộng. Dưới đây là một vài món cháo dinh dưỡng cho bà bầu mà mẹ có thể thử.
1. Cháo nấu với cá chép
Cách chế biến món cháo cá chép cho danh sách cháo dinh dưỡng cho bà bầu như sau:
- Bước 1: Trước tiên mẹ cần phải chuẩn bị 1 bát gạo, các loại gia vị, hành, hành hoa và khoảng 0.5kg cá chép tươi.
- Bước 2: Cá chép khi mua về mẹ cần chế biến sạch sẽ. Tiếp theo mẹ đem cá đi hấp hoặc đi luộc. Rồi nhặt sạch xương cá, đem phần xương đi xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
- Bước 3: Mẹ cho chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho 1 ít dầu ăn vào mẹ có thể dùng dầu oliu hoặc dầu thực vật rồi cho phần thịt cá vừa lọc vào chiên.
- Bước 4: Đến khi cá hơi ngả vàng thì mẹ cho gạo và nước vào, nấu trong khoảng 30 – 45 phút đợi đến khi gạo nhừ ra. Mẹ nên nấu bằng nồi áp suất để tiện hơn.
- Bước 5: Đợi đến khi cháo chín thì mẹ cho thêm gia vị vừa ăn vào và cho hành lá vào sau cùng.
Thế là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món cháo cá chép vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Cháo nấu cá chép món ngon dinh dưỡng cho mẹ bầu
2. Cháo thịt gà đỗ xanh
Để làm món cháo thịt gà đỗ xanh mà cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Ban đầu mẹ cần phải chuẩn bị đủ nguyên liệu là 150g đỗ canh, 1 bát gạo và 0.5kg gà cùng các loại gia vị khác.
- Bước 2: Đỗ xanh mua về trước khi nấu thì mẹ cần đem đi ngân khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ. Khi thấy đỗ đã hơi bở ra thì cho đỗ vào nồi nước và đun sôi cho đến khu hạt đỗ bung hết ra.
- Bước 3: Trong thời gian ngâm đỗ hoặc nấu đỗ thì mẹ có thể đem gà đi luộc, đến khi chín thì vớt ra để ráo nước, đợi bớt nóng thì mang đi xé nhỏ.
- Bước 4: Hành mẹ thái nhỏ và phi thơm lên, cho gạo vào đảo cùng để hạt gạo săn lại. Thấy gạo có mùi thơm thì vớt gạo với hành ra 1 cái nồi khác và đổ nước luộc gà vào đun khoảng 25 – 30 phút.
- Bước 5: Khi thấy gạo đã chín mềm thì cho thêm thịt gà vừa xé và đỗ vào đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa. Cho thêm gia vị để ngon hơn.
Cháo thịt gà đỗ xanh là một trong những món cháo dinh dưỡng cho bà bầu
3. Cháo đậu đen gạo nếp
Cách làm món cháo đậu đen gạo nếp như sau:
- Bước 1: Đầu tiên mẹ cần chuẩn bị khoảng 0.5 bát gạo nếp, 1 bát gạo tẻ, các loại gia vị và 100g đậu đen.
- Bước 2: Trước khi nấu thì mẹ cần đem đậu đen và gạo nếp mẹ đem đi ngân trong khoảng 1.5 – 2 tiếng, mang gạo tẻ đi rửa sạch.
- Bước 3: Cho tất cả 2 loại gạo và đậu đen vào cùng 1 nồi, đổ ngập nước khoảng 3 lần.
- Bước 4: Bất lửa nhỏ cho đến khi cháo sôi thì mẹ tắt bếp để cháo nghỉ khoảng 15 – 20 phút cho mềm ra. Tiếp tục lại đem cháo đi nấu bằng lửa nhỏ lần nữa cho đến khi sánh mịn và mềm ra.
- Bước 5: Mẹ có thể cho thêm 1 ít muốn để ăn ngon hơn.
Cháo đậu đen gạo nếp thơm ngon dễ làm
4. Cháo gà
Cách nấu món cháo gà vô cùng đơn giản, mẹ chỉ cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Mẹ cần chuẩn bị các loại gia vị, cà rốt, hành lá, 1 con gà nặng 1.5kg và 2 bát gạo nếp.
- Bước 2: Gà khi mua về mẹ đem rửa sạch, luộc chín và vớt ra để nguội. Tiếp theo mẹ xé thịt gà thành những miếng vừa ăn.
- Bước 3: Trong thời gian luộc gà thì mẹ đen gạo nếp đi ngâm khoảng 2 tiếng để gạo mềm ra và khi nấu thì nhanh chín hơn.
- Bước 4: Cho gạo vào nồi nước nấu gà hồi nãy. Nấu đến khi chín nhừ thì cho thịt gà vừa xé vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 5: Cuối cùng mẹ cho hành lá cắt thành khúc nhỏ, cà rốt đen thái hạt lựu cho vào nấu đến khi chín thì tắt bếp.
Cháo gà thơm ngon bổ dưỡng
5. Cháo cá hồi
Cách nấu món cháo cá hồi vô cùng đơn giản, thơm ngon lại bổ dưỡng.
- Bước 1: Ban đầu mẹ cần chuẩn bị hành lá, hành tím, 1 bát gạo nếp, 1 bộ xương cá hồi, 100g cá hồi phi lê và các loại gia vị.
- Bước 2: Gạo nếp mua về mẹ đem ngâm trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho mềm ra.
- Bước 3: Trong lúc đợi gạo mềm thì mẹ đem xương cá hồi đi hầm với nước cho đến khi xương nhừ ra, sau đó đem chắt lấy phần nước cốt.
- Bước 4: Thịt cá hồi mẹ cũng cho và nồi hấp chín. Đến khi chín thì xé cá thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với gia vị, để cá nghỉ trong khoảng 15 phút cho ngấm.
- Bước 5: Gạo nếp được thì cho vào nước xương cá hồi ban nãy và ninh nhừ. Đợi khi cháo chín mềm thì thêm gia vị vào.
- Bước 6: Cuối cùng mẹ múc cháo ra bát thêm hành phi vàng và cho thêm 1 ít cá hồi lên trên để thưởng thức.
Cháo cá hồi với cách làm siêu đơn giản
6. Cháo lươn hầm hạt sen
Để làm món cháo lươn hầm hạt sen mẹ cần:
- Bước 1: Mẹ cần chuẩn bị 100g hạt sen, các loại gia vị, 200g thịt lươn và 1 bát gạo nếp.
- Bước 2: Lươn khi mua về mẹ làm sạch, lóc xương rồi cắt khúc hoặc mẹ có thể đem băm nhuyễn ra. Ướp lươn với các gia vị mà mình yêu thích.
- Bước 3: Gạo mẹ đem ngâm khoảng 2 tiếng và sau đó cho gạo vào nước nấu cháo như bình thường trong khoảng 20 – 25 phút. Tiếp theo là cho hạt sen vào và tiếp tục nấu cho đến khi hạt sen nhừ.
- Bước 4: Thịt lươn đem đi xào cho thịt săn lại và cho vào cháo trộn đều.
- Bước 5: Cuối cùng mẹ nêm nếm gia vị cho vừa ăn và có thể cho thêm rau thơm để hương vị được tăng lên gấp đôi.
Cháo lươn hạt sen 1 lựa chọn mới cho mẹ yêu
7. Cháo cá lóc đậu xanh
Cách làm món cháo cá lóc đậu xanh vô cùng đơn giản.
- Bước 1: Mẹ cần chuẩn bị các loại gia vị, hành tím, 0.5 bát đậu xanh, 350g cá lóc và 1 bát gạo.
- Bước 2: Đậu xanh mua về mẹ đem ngâm với nước khoảng 30 phút – 1 tiếng cho mềm ra.
- Bước 3: Cá lóc mẹ làm sạch bằng cách xát muối và chanh để cá bớt nhớt đi. Lọc cá lấy phần thịt và đem băm nhỏ hoặc thái thành những miếng mỏng rồi đem đi ướp với 1 ít tiêu và muối.
- Bước 4: Phần xương cá mẹ đừng vội vứt đi, mẹ đem đi luộc sơ với nước, rồi chắt lấy phần nước. Cho đậu xanh, gạo vào nước luộc cá vừa rồi, đun đến khi cháo nhừ thì cho thêm gia vị vào.
- Bước 5: Thịt cá mẹ đem đi xào với hành, tỏi.
- Bước 6: Cuối cùng mẹ múc cháo ra bát và cho thêm hành, rau thơm cùng với thịt cá vào để thưởng thức.
Cháo cá lóc đậu xanh siêu thơm siêu ngon
8. Cháo tổ yến thịt gà
Một món cháo dinh dưỡng cho bà bầu nữa mà các mẹ có thể tham khảo đó chính là cháo tổ yến thịt gà
- Bước 1: Mẹ cần chuẩn bị 1 bát gạo, 500g thịt đùi gà, 10g tổ yến và các loại gia vị cần thiết.
- Bước 2: Gạo mẹ đem đi vo rồi cho vào chảo rang lên khoảng 5 phút cho đến khi gạo có mùi thơm.
- Bước 3: Thịt mẹ đem đi rửa thật sạch, thấm hết nước và băm nhỏ, ướp đầy đủ gia vị trong khoảng 10 phút. Sau đó mang đi xào với hành và tỏi.
- Bước 4: Tổ yến mẹ mua về đem đi ngâm trong nước khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó xé sợi thật nhỏ. Rồi mang đi chưng cách thủy khoảng 15 – 25 phút.
- Bước 5: Bắt 1 nồi nước lên bếp và cho gạo vào nấu đến khi chín nhừ thì cho thêm gia vị vào.
- Bước 6: Cuối cùng mẹ tắt bếp, cho thêm tổ yến và thịt băm vào dùng chung.
Cháo tổ yến thịt gà – sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ bầu
9. Cháo tôm bí đỏ
Để làm được món cháo tôm bí đỏ mẹ cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Mẹ cần chuẩn bị 200g bí đỏ, 200g tôm, nửa bát gạo nếp, các loại gia vị và hành lá.
- Bước 2: Bí đỏ mẹ, thái thành các miếng nhỏ và đem đi rửa sạch, để ráo.
- Bước 3: Tôm bóc vỏ, nhặt sạch chỉ đen và băm nhỏ rồi ướp thêm gia vị.
- Bước 4: Bắt 1 nồi nước lên bếp cho bí đỏ và gạo vào hầm cùng lúc, đợi đến khi chín nhừ thì cho tôm vào và đảo đều tay.
- Bước 5: Thấy tôm chín thì mẹ có thể tắt bếp và cho thêm hành cùng các loại gia vị vào.
Cháo tôm bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng
10. Cháo nghêu nấu nấm
Cách làm món cháo nghêu nấu nấm vô cùng đơn giản và thơm ngon.
- Bước 1: Nghêu mẹ mua về đem đi ngâm, rửa sạch rồi đem đi luộc chín. Đến khi nghêu há hết miệng ra thì tách lấy phần thịt đem đi rửa sạch lại với nước. Phần nước luộc nghêu mẹ cũng đem đi lọc lấy phần nước cốt trong.
- Bước 2: Phần thịt nghêu mẹ cho lên bếp xào cho đến khi thịt săn lại.
- Bước 3: Cho nước luộc nghêu vừa rồi lọc lên bếp và cho gạo vào nấu nhừ. Cho nấm và thịt nghêu vào nấu thêm khoảng 4 – 8 phút.
- Bước 4: Cuối cùng là mẹ chỉ cần cho thêm gia vị và cho thêm rau thơm, hành lá vào ăn cùng.
Cháo nghêu nấu nấm giúp mẹ hạn chế được tình trạng nghén khi mang bầu
11. Cháo gà ác nấu đậu đen
Để làm được món cháo gà ác nấu đậu đen mẹ cần làm các bước sau:
- Bước 1: Trước tiên mẹ cần chuẩn bị 1 củ gừng, các loại gia vị, 1 bát gạo, 1 con gà ác, 100g nấm rơm, hạt sen và táo đỏ.
- Bước 2: Gà mẹ mua về đem sơ chế sạch, cho các nguyên liệu gồm táo, nấm, đậu đen, hạt sen đã làm sạch vào rồi cho vào bụng gà rồi khâu lại.
- Bước 3: Cho 1 nhánh gừng và gà vào nồi để hầm.
- Bước 4: Khoảng 20 – 25 phút sau thì cho thêm phần gạo vo sạch vào ninh nhừ.
Cháo gà ác đậu đen cung cấp nhiều dưỡng chất cho mẹ bầu
12. Cháo đậu đỏ thịt bò
Để làm được món cháo đậu đỏ thịt bò chất lượng mẹ cần làm các bước sau:
- Bước 1: Ban đầu mẹ cần chuẩn bị 1 bát gạo, 100g đậu đỏ, 200g thịt bò và các loại gia vị.
- Bước 2: Cho đậu xanh và gạo đem ngân khoảng 30 phút đến 1 giờ cho mềm ra để nấu chín nhanh hơn. Tiếp theo mẹ cho cả 2 thứ này vào nồi nước nấu đến khi nhừ.
- Bước 3: Thịt bò mẹ đem rửa sạch, băm nhỏ và cho vào cháo tiếp tục nấu chín.
- Bước 4: Khi thấy cháo có mùi thơm và nhừ rồi thì mẹ có thể cho thêm các gia vị là xong.
Cháo đậu đỏ thịt bò thơm ngon dễ làm
13. Cháo chim bồ câu hạt sen
Cách làm món cháo bồ câu hạt sen như sau:
- Bước 1: Mẹ cần chuẩn bị các loại gia vị cần thiết, rau mùi, hành khô, 100g đậu xanh, 100g hạt sen và 1 bát gạo.
- Bước 2: Hạt sen và đậu xanh đem ngâm trong nước khoảng 40 – 1 giờ đồng hồ cho mềm ra rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 3: Chim bồ câu làm sạch, đem hầm với hạt sen, gạo và đậu xanh cho đến khi chín mềm.
- Bước 4: Thêm gia vị vào là có thể thưởng thức được rồi.
Cháo chim câu hạt sen là món ăn giàu dưỡng chất
Những lưu ý khi mẹ áp dụng cháo dinh dưỡng cho bà bầu
Tuy cháo là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại thơm ngon, nhưng mẹ cũng không nên ăn quá nhiều mà chỉ nên ăn cháo vào các bữa phụ hoặc bữa sáng. Bởi cháo loãng nên mẹ ăn vào rất nhanh thấy đói, ăn cháo thường xuyên sẽ khiến mẹ không có đủ năng lượng.
Việc tiêu thụ nhiều cháo giúp mẹ đi tiểu nhiều hơn bởi trong cháo có chứa nhiều nước. Để cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi thì mẹ nên đa dạng các loại thực phẩm vào chế độ dinh dưỡng.
Dù thời kỳ ốm nghén khiến mẹ cảm thấy khó chịu, mệt mỏi và chán ăn nhưng vẫn vẫn hãy cố gắng bổ sung các dưỡng chất quan trọng, thiết yếu nhất đặc biệt là DHA, sắt, canxi,…
Tình trạng ốm nghén sẽ được giảm dần khi mẹ bước vào tam cá nguyệt thứ 2. Để giảm bớt tình trạng ốm nghén thì mẹ có thể áp dụng 1 số mẹo sau:
- Mẹ nên tiêu thụ các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, để hạn chế tình trạng tăng tiết dịch vị thì mẹ có thể chia thành nhiều bữa ăn trong ngày, mỗi lần mẹ chỉ nên ăn 1 ít, không nên ăn quá nhiều. Để hạn chế tình trạng cân nặng tăng quá mức.
- Nếu món nào mẹ không thì ăn thì mẹ cũng không nên quá ép buộc bản thân, thực phẩm nào thích thì mẹ có thể ăn nhiều hơn 1 chút.
- Bên cạnh đó mẹ cũng cần tránh các loại thức ăn lạnh, nguội mà thay vào đó mẹ nên ăn uống khi thức ăn còn ấm, nóng. Để hạn chế tình trạng buồn nôn và đau bụng ở mẹ bầu.
- Để giảm bớt dịch vị mẹ cũng có thể ăn thêm 1 chút bánh mì.
- Ngoài ra mỗi buổi sáng mẹ cũng có thể uống 1 cốc nước gừng để giúp ấm cơ thể.
Để hạn chế triệu chứng nghén thì mẹ bầu nên ưu tiên các loại thực phẩm dễ tiêu
Trên đây là gợi ý các món cháo dinh dưỡng cho bà bầu đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Mama Maia Spa hy vọng có thể đồng hành cùng các mẹ nhiều hơn nữa trong giai đoạn này.
Để phục vụ các mẹ bầu, chúng tôi đã cho ra đời dịch vụ chăm sóc bầu. Dịch vụ này đã nhận được sự tin tưởng và ủng hộ của nhiều mẹ bầu. Mọi khách hàng trải nghiệm dịch vụ tại Mama Maia Spa đều cảm thấy hài lòng 100%.
Mẹ bầu nên dành thời gian chăm sóc bầu tại các spa uy tín, chất lượng
Dịch vụ chăm sóc bầu là dịch vụ làm nên tên tuổi của spa chúng tôi với các ưu điểm mà khách hàng chỉ có thể tìm thấy ở Mama Maia Spa như:
- Điểm khác biệt lớn nhất của spa chúng tôi với các spa khác đó chính là các động tác, kỹ thuật chăm sóc bầu đánh trúng tận gốc, đánh đâu trúng đó, không phải là những động tác thiếu lực, hời học mà là những động tác siêu mạnh giúp mẹ giải phóng được hết mệt mỏi, đau nhức.
- Hơn nữa mẹ còn được thư giãn trong không gian thơm tho với các mùi hương đến từ các dược liệu thiên nhiên, cùng các bản nhạc ballad dịu dàng.
- Mẹ còn được trải nghiệm dịch vụ đi đá nóng kết hợp với nằm muối thảo dược giúp mẹ có thể đào thải độc tố hoàn toàn và giúp tăng cường sức khỏe.
