Cùng với tốc độ phát triển của xã hội, bệnh tiểu đường ngày một gia tăng và trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người. Chính vì vậy, với người mắc bệnh tiểu đường thì chế độ giảm cân thật không hề dễ dàng chút nào.
Bệnh tiểu đường và ăn kiêng
Tiểu đường là bệnh toàn cầu, không có tính lây nhiễm nhưng là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật và tử vong. Người ta ước tính, trong khoảng 25 năm nữa số người mắc bệnh tiểu đường sẽ tăng gấp đôi.
Bệnh tiểu đường là bệnh nội tiết do cơ thể thiếu hụt nội tiết tố insulin. Do đó, xây dựng lối sống, chế độ ăn uống khoa học có vai trò đặc biệt quan trọng đối với điều trị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc kết hợp với chế độ ăn kiêng làm cho người bệnh bị tụt đường huyết nên có xu hướng ăn nhiều hơn, dẫn tới đường huyết tăng cao.
Ngoài ra, những người thừa cân, béo phì sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu cao hơn. Nếu không có giải pháp điều trị kịp thời sẽ gây ra nhiều nguy hại tới sức khỏe. Cho nên, giảm béo là việc có ý nghĩa quan trọng với người mắc bệnh tiểu đường.
Chế độ ăn kiêng giảm cân cho người tiểu đường
Người tiểu đường muốn giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng thì cần nắm ngay những quy tắc dưới đây:
Một là, tăng cường rau xanh và các loại trái cây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Chúng đều là những thực phẩm giàu chất xơ nên có khả năng giúp người mắc bệnh tiểu đường giảm cân an toàn. Vừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa vừa giúp kìm hãm sự gia tăng glucose, cholesterol sau mỗi bữa ăn. Một số loại rau chứa nhiều chất xơ nhưng lượng carbohydrate và calo thấp tốt cho người mắc bệnh tiểu đường như: súp lơ, rau bina, củ cải,…
Hai là, người mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate như: cơm, đường, bánh ngọt,nước có ga,… để ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng cao. Bên cạnh đó, người bệnh nên tăng cường các món giàu protein, vừa tốt cho sức khỏe, vừa cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu như: thịt bò, trứng, đậu phụ, cá, các loại hạt họ đậu,…
Ba là, người bệnh nên sử dụng chất béo có nguồn gốc thực vật thay thế chất béo động vật như: dầu đậu nành, dầu oliu, dầu bơ… Vừa hỗ trợ giảm cân an toàn, vừa giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường.
Ngoài ra, người bị tiểu đường muốn giảm cân hiệu quả nên chia nhỏ các bữa ăn. Điều này sẽ giúp người bệnh khống chế lượng đường huyết tốt nhất. Tránh xa các loại thực phẩm: đồ ngọt, sữa chế biến, thực phẩm chế biến, đồ hộp,…
