Giải đáp sinh mổ có ăn được khoai lang không?

• Tránh ăn quá nhiều khoai lang khi đói vì có thể gây ra các vấn đề như tăng tiết dịch vị dạ dày, làm nóng ruột, ợ chua hoặc đầy bụng.
• Số lượng khoai lang nên ăn hàng ngày thích hợp là từ 1 đến 2 củ, và nên tiêu thụ khoai lang khoảng 2 đến 3 lần mỗi tuần.
• Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất, vì vậy sau khi rửa sạch, mẹ có thể giữ lại vỏ khoai lang.
• Khi chế biến khoai lang, nên ưu tiên các phương pháp như luộc, hấp hoặc nướng thay vì chiên rán để hạn chế lượng dầu mỡ trong bữa ăn.
• Không nên bảo quản khoai lang quá lâu sau khi mua về. Mẹ cần lưu trữ chúng ở nơi khô ráo và tránh xa khỏi sự tiếp xúc với chuột bọ.
• Tránh ăn khoai lang đã mọc mầm hoặc có vỏ xanh vì chúng có thể chứa nhiều chất độc hại.
• Mặc dù khoai lang giàu chất dinh dưỡng, nhưng không nên sử dụng chúng để thay thế cho bữa ăn hàng ngày. Thay vào đó, mẹ nên kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm đa dạng như trứng, cá, thịt, rau củ để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ th

Sở dĩ, tại sao mẹ sinh mổ có thể ăn được khoai lang thậm chí còn tốt cho sức khỏe bởi:

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Khoai lang là nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin D trong khoai lang hỗ trợ hấp thu canxi cho xương và răng, còn Beta carotene – tiền chất của vitamin A giúp duy trì sức khỏe của da và mắt. Điều này giúp cho bé khi bú mẹ có làn da khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh ngoại da.
• Hỗ trợ phục hồi vết thương: Khoai lang chứa nhiều protein và sắt, giúp quá trình phục hồi sau phẫu thuật diễn ra nhanh chóng. Do đó, mẹ sau sinh mổ không nên bỏ qua loại thực phẩm này.
• Ngăn ngừa táo bón: Lượng chất xơ trong khoai lang giúp cải thiện tình trạng táo bón một cách hiệu quả. Điều này đặc biệt quan trọng cho mẹ sau sinh mổ, giúp giảm đau khi đi đại tiện.
• Điều chỉnh đường huyết: Khoai lang chứa chất bột đường tự nhiên không làm tăng đường huyết mà ngược lại còn giúp cân bằng đường huyết và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Kháng viêm hiệu quả: Khoai lang giàu chất chống oxy hóa, có khả năng kháng viêm, giúp tái tạo da và làm lành vết thương nhanh chóng. Điều này giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm sau sinh mổ.
• Tốt cho tim mạch: Khoai lang giúp giảm nồng độ Homocysteine trong cơ thể, loại hợp chất liên quan đến các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.
• Kiểm soát cân nặng: Khoai lang là nguồn dinh dưỡng giàu mà không cung cấp quá nhiều chất béo. Ăn khoai lang không làm tăng cân và có thể giúp mẹ kiểm soát cân nặng sau sinh.