Giảm béo với chế độ ăn kiêng vegan đang trở thành một phương pháp giảm béo phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về chế độ ăn kiêng này. Bài viết dưới đây của Mama Maia Spa sẽ cung cấp cho bạn tất cả những thông tin cần thiết để bắt đầu và thực hiện chế độ ăn kiêng vegan hiệu quả ngay từ hôm nay.
Chế độ ăn kiêng vegan là gì?
Chế độ ăn kiêng giảm béo vegan có thể được hiểu một cách đơn giản là phương pháp ăn thuần chay, loại bỏ hoàn toàn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, kể cả sữa, trứng, phô mai và mật ong. Thay vào đó, chế độ ăn này dựa trên các loại trái cây, rau củ, ngũ cốc và các loại đậu, hạt.
Chính việc chỉ sử dụng các loại thực phẩm từ thực vật, không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật thường chứa nhiều chất béo, đã giúp chế độ ăn vegan trở thành một phương pháp giúp giảm cân nhanh chóng. Bên cạnh đó, việc loại bỏ thịt chế biến cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và tử vong sớm. Ngoài ra, chế độ ăn này cũng có thể hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh ung thư.
Chế độ ăn vegan chỉ sử dụng thực phẩm từ thực vật
Lợi ích của chế độ ăn kiêng vegan
Chế độ ăn kiêng vegan – chế độ ăn thuần chay là một phương pháp giúp giảm cân hiệu quả. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ ăn này có thể giúp giảm khả năng béo phì, hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng ở mức ổn định.
Ngoài ra, chế độ ăn kiêng vegan còn cung cấp một lượng lớn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào trong chế độ ăn vegan không chỉ hạn chế lão hóa da và nguy cơ ung thư, mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ, có liên quan đến bệnh tim và tiểu đường loại 2. Ngược lại, chế độ ăn vegan không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc những bệnh này, mà còn giảm tỷ lệ tử vong do các căn bệnh này gây ra.
Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy, người ăn chay có thể giảm tới 75% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và giảm 42% nguy cơ tử vong do bệnh tim. Chế độ ăn vegan cũng đã chứng minh hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu.
Chế độ ăn vegan cung cấp vitamin cùng các khoáng chất cho cơ thể
Chế độ ăn kiêng vegan được ăn gì và không được ăn gì?
Trong chế độ ăn vegan, những thực phẩm có thể ăn bao gồm:
- Các loại rau như súp lơ, củ cải, bắp cải, rau lá xanh
- Ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, farro, lúa mạch, bột yến mạch
- Các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, hạt đậu nành, đậu phụ
- Các loại hạt như đậu Hà Lan, hạnh nhân, đậu phộng hoặc hạt điều
- Dầu thực vật như dầu ô liu, dầu bơ
- Các loại trái cây như chuối, xoài, táo, lê, dứa, cam
Những thực phẩm không được ăn trong chế độ ăn vegan bao gồm:
- Thịt gia cầm như gà, ngan, vịt, ngỗng
- Thịt động vật như lợn, bò, dê, cừu
- Các loại hải sản như cá, bạch tuộc, sứa
- Các thực phẩm nguồn gốc động vật như trứng, sữa
- Các thực phẩm khác từ động vật như mật ong
Thịt động vật không được sử dụng trong chế độ ăn vegan
Chế độ ăn kiêng vegan có ưu điểm và hạn chế gì?
- Ưu điểm
Chế độ ăn kiêng vegan, nếu được áp dụng đúng cách, sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng thừa cân và béo phì. Các thực phẩm chay mà người ăn kiêng sử dụng chứa ít chất béo, nhưng lại giàu chất xơ, khiến người ăn cảm thấy no lâu hơn. Đồng thời, chúng cung cấp ít năng lượng hơn so với các sản phẩm từ động vật, buộc cơ thể phải tiêu hao phần mỡ thừa. Từ đó, chế độ ăn kiêng vegan sẽ giúp giảm cân hiệu quả và duy trì chỉ số khối cơ thể (BMI) ổn định.
Ngoài ra, giảm béo với chế độ ăn kiêng vegan còn hỗ trợ điều trị các bệnh về huyết áp, tim mạch và tiểu đường, nhờ giảm lượng đường và cholesterol xấu trong máu.
Chế độ ăn vegan hỗ trợ điều trị bệnh về huyết áp, tiểu đường
- Hạn chế
Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm béo với chế độ ăn kiêng vegan cũng tồn tại nhiều rủi ro nếu người áp dụng không có đủ kiến thức dinh dưỡng hoặc kế hoạch ăn uống khoa học. Việc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm động vật có thể dẫn đến thiếu hụt một số chất cần thiết cho cơ thể, như vitamin D, iốt, sắt, canxi, kẽm,… gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Thiếu vitamin B12 và sắt sẽ dẫn tới tình trạng thiếu máu và tổn thương hệ thần kinh. Nếu cơ thể không đủ vitamin D, cấu trúc xương và cơ bắp sẽ bị suy yếu, dễ bị loãng xương. Hơn nữa, áp dụng chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt cũng ảnh hưởng không nhỏ tới chức năng tình dục và sinh sản, đặc biệt là ở phụ nữ – những người thường xuyên bị ám ảnh về cân nặng.
Trên đây là một số thông tin cần biết khi muốn bắt đầu giảm béo với chế độ ăn kiêng vegan mà bạn không nên bỏ qua. Ngoài việc tuân thủ chế độ ăn kiêng, nếu không thể thực hiện nghiêm ngặt hoặc muốn có hiệu quả rõ ràng hơn, bạn có thể tham khảo các dịch vụ massage giảm béo tại các spa uy tín.
Giảm béo Beslim sử dụng công nghệ tiên tiến từ Mỹ
Mama Maia Spa là một trong những spa giảm béo uy tín tại Hà Nội, sử dụng các phương pháp giảm béo an toàn, không xâm lấn. Họ áp dụng kỹ thuật massage giảm béo chuẩn Nhật, kết hợp với các bước chăm sóc chuyên biệt giúp giảm cảm giác thèm ăn và đào thải mỡ qua các con đường tự nhiên. Đặc biệt, liệu trình giảm béo Beslim sử dụng công nghệ sóng điện từ đa cực tiên tiến từ Mỹ để tiêu hao mỡ hiệu quả mà vẫn an toàn tuyệt đối.
