Giảm cân với cá hồi đang trở thành xu hướng được nhiều người ưa chuộng bởi hiệu quả và sự tiện lợi. Cá hồi không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Bài viết này Mama Maia Spa sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn ngon từ cá hồi giúp bạn giảm cân mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Ăn cá hồi có giảm cân không?
Câu hỏi “Cá hồi giảm cân không?” đang nhận được nhiều sự quan tâm từ những người muốn lấy lại vóc dáng thon gọn. Cá hồi không chỉ là một nguồn protein giàu dinh dưỡng mà còn được coi là một “siêu thực phẩm” hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Cá hồi chứa nhiều protein và ít calo. Protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, qua đó hạn chế thèm ăn và kiểm soát calo nạp vào cơ thể. Một khẩu phần cá hồi nướng khoảng 100g chỉ cung cấp khoảng 200 calo nhưng lại chứa hơn 20g protein. Điều này giúp bạn duy trì cảm giác no trong một thời gian dài, tránh ăn vặt không kiểm soát.
Ngoài ra, cá hồi cũng giàu axit béo omega-3 lành mạnh, đặc biệt là EPA và DHA. Các axit béo này có tác dụng chống viêm, hỗ trợ giảm mỡ bụng và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cho thấy bổ sung omega-3 có thể tăng cường quá trình đốt cháy calo và giảm lượng mỡ trong cơ thể.
Bên cạnh đó, cá hồi cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, selen, phospho và vitamin B12. Những dưỡng chất này đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Điều này giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và hiệu quả trong quá trình giảm cân.
Cá hồi giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
Lưu ý: Để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất, bạn nên kết hợp ăn cá hồi với các loại rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein khác. Đồng thời, tập thể dục đều đặn cũng là một yếu tố quan trọng để đốt cháy calo và tăng cường sức khỏe.
Thực đơn giảm cân với cá hồi bằng những món ngon bổ dưỡng?
Cá hồi không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn là “siêu thực phẩm” cho hành trình giảm cân của bạn. Nhờ hàm lượng Omega-3 dồi dào, cá hồi giúp chống viêm, làm chậm quá trình trao đổi chất, đồng thời tăng cường đốt cháy calo lên đến 35% sau bữa ăn. Sau đây là các cách chế biến cá hồi giảm cân hiệu quả được ưa chuộng nhất.
Salad cá hồi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi: 200g (phi lê hoặc cá hồi xông khói)
- Rau xà lách: 200g
- Cà chua: 1 quả
- Dưa leo: 1/2 quả
- Hành tây: 1/4 quả
- Ớt chuông: 1/2 quả (tùy chọn)
- Bơ: 1/2 quả (tùy chọn)
- Mè rang: 1 muỗng canh
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu olive, chanh,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cá hồi: Rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc chanh, cắt thành khối vuông vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive trong 15 phút.
- Rau xà lách: Rửa sạch, để ráo nước.
- Cà chua, dưa leo, hành tây, ớt chuông: Rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Bơ: Cắt hạt lựu (tùy chọn).
Bước 2: Nướng cá hồi:
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
- Xếp cá hồi lên khay nướng có lót giấy nến.
- Nướng cá trong 15-20 phút đến khi chín vàng đều.
Bước 3: Trộn salad:
- Cho rau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây, ớt chuông (nếu có) vào tô lớn.
- Thêm cá hồi nướng chín, bơ (tùy chọn) và mè rang vào tô.
Bước 4: Pha nước sốt:
- Trộn đều 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- Rưới nước sốt lên salad và trộn đều. Salad cá hồi ngon nhất khi ăn ngay.
Giảm cân với món salad cá hồi
Bún cá hồi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi: 500g (phi lê hoặc đầu cá)
- Xương cá hồi hoặc xương gà: 500g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành tím: 5 củ
- Rau thơm: Húng quế, tía tô, hành lá,…
- Bún: 1kg
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dấm, ớt,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Hầm nước dùng:
- Rửa sạch xương cá hồi hoặc xương gà, cho vào nồi cùng 2 lít nước.
- Hầm trong 1-2 tiếng đến khi nước ngọt thanh.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
- Cá hồi: Rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc chanh, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive trong 15 phút.
- Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
- Hành tây: Bóc vỏ, cắt múi cau.
- Gừng: Gọt vỏ, cắt sợi.
- Hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Rau thơm: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Chiên cá hồi:
- Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn.
- Chiên cá hồi đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 4: Nấu bún:
- Cho cà chua, hành tây vào nồi nước dùng, nấu đến khi chín mềm.
- Cho cá hồi chiên vào nồi, nấu thêm 5 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Thưởng thức:
- Trụng bún qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
- Cho bún vào tô, chan nước dùng nóng hổi lên trên.
- Thêm cá hồi chiên, cà chua, hành tây, gừng, hành tím băm, rau thơm và ớt (tùy chọn).
- Trộn đều và thưởng thức.
Bún cá hồi nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng
Cháo cá hồi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi: 100g (phi lê hoặc cá hồi xông khói)
- Gạo: 50g (gạo tẻ hoặc gạo nếp)
- Nước dùng: 500ml (nước luộc gà, xương cá hồi hoặc nước lọc)
- Rau củ: Cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh,… (tùy chọn)
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu olive,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cá hồi: Rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc chanh, cắt thành miếng nhỏ. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Gạo: Vo sạch, rang sơ.
- Rau củ: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo:
- Cho gạo vào nồi nước dùng, nấu đến khi hạt gạo nở mềm.
- Cho rau củ vào nấu cùng thêm 5 phút.
- Cho cá hồi vào nấu thêm 3 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Thưởng thức:
- Múc cháo ra chén, thêm chút hành lá, ngò rí và tiêu xay (tùy chọn).
- Có thể ăn cháo kèm với dưa leo muối chua hoặc cà rốt muối chua.
Cháo cá hồi là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm
Cá hồi áp chảo với rau củ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi: 200g (phi lê hoặc cá hồi xông khói)
- Bông cải xanh: 100g
- Ngô bao tử: 100g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/4 củ
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu olive, chanh,…
- Sốt: Tùy theo sở thích (mayonnaise, mè rang, chanh dây,…)
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cá hồi: Rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc chanh, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive trong 15 phút.
- Rau củ: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Áp chảo cá hồi:
- Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn.
- Chiên cá hồi đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 3: Xào rau củ:
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây.
- Cho cà rốt, bông cải xanh, ngô bao tử vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Làm sốt (tùy chọn):
- Sốt mayonnaise: Trộn đều mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh, muối, tiêu.
- Sốt mè rang: Rang vàng mè, sau đó giã nhỏ. Trộn đều mè rang, nước tương, dầu mè, dấm, đường, ớt băm.
- Sốt chanh dây: Lấy nước cốt chanh dây, thêm đường, muối, tiêu, ớt băm.
Bước 5: Thưởng thức:
- Xếp cá hồi áp chảo lên đĩa, thêm rau củ xào và rưới nước sốt lên trên.
- Có thể trang trí thêm ngò rí, hành lá.
Cá hồi áp chảo với rau củ quả không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn cung cấp dồi dào dưỡng chất cho cơ thể
Cá hồi cuộn rong biển
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi: 200g (phi lê hoặc cá hồi xông khói)
- Rong biển cuộn: 5-6 miếng
- Cơm: 200g
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, giấm gạo, mè rang, wasabi, gừng ngâm,…
- Rau củ (tùy chọn): Dưa chuột, cà rốt, củ cải,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cá hồi: Rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc chanh, cắt thành thanh dài mỏng. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Rong biển cuộn: Rửa qua nước lạnh, cắt thành miếng vừa ăn.
- Cơm: Nấu chín cơm, trộn đều với 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Rau củ: Rửa sạch, cắt thành thanh dài mỏng.
Bước 2: Cuộn sushi:
- Trải một miếng rong biển lên thanh tre cuộn sushi.
- Trét một lớp cơm mỏng lên rong biển.
- Xếp cá hồi, rau củ (tùy chọn) lên trên cơm.
- Dùng thanh tre cuộn chặt tay, tạo thành hình trụ.
- Dùng dao sắc cắt sushi thành từng khoanh vừa ăn.
Bước 3: Thưởng thức:
- Ăn sushi kèm với wasabi, gừng ngâm và nước tương pha loãng.
- Rắc mè rang lên trên sushi để tăng thêm hương vị.
Giảm cân với cá hồi bằng món cá hồi cuộn rong biển
Với những món ăn hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng từ cá hồi được chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm lựa chọn cho thực đơn giảm cân của mình. Hãy kiên trì áp dụng chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với tập luyện thể dục thể thao để đạt được mục tiêu giảm cân và sở hữu vóc dáng thon gọn như mong muốn.
Bên cạnh đó, các chị em muốn sở hữu vóc dáng thon gọn có thể tham khảo các liệu trình massage giảm béo tại Mama Maia Spa, một địa chỉ chăm sóc và làm đẹp chuyên nghiệp dành riêng cho phụ nữ tại Hà Nội. Tại đây, các chuyên viên sẽ áp dụng kỹ thuật massage chuẩn Nhật Bản kết hợp với bấm huyệt để giúp giảm mỡ thừa ở nhiều vùng trên cơ thể. Đồng thời, kỹ thuật này cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn và kéo dài hiệu quả giảm béo.
Quy trình giảm cân an toàn, tự nhiên giúp chị em lấy lại vóc dáng tại Mama Maia Spa
Đối với những người có lớp mỡ dày và mỡ lâu năm, Mama Maia Spa cung cấp công nghệ giảm béo từ Hoa Kỳ sử dụng bước sóng RF. Công nghệ này giúp hóa lỏng mỡ tầng sâu và loại bỏ chúng một cách tự nhiên và an toàn.
Nhiều khách hàng sở hữu vóc dáng đẹp nhờ phương pháp của Mama Maia Spa:
