Óc chó được mệnh danh là vua của những loại quả khô, không chỉ mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà còn giúp bạn giảm cân nhanh và hiệu quả.
Quả óc chó với hương vị bùi thơm, béo ngậy là một trong những thực phẩm giảm cân vô cùng hữu hiệu mà những ai đang muốn sở hữu vóc dáng thon gọn không nên bỏ qua.
Quả óc chó có tác dụng gì đối với việc giảm cân?
Óc chó là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng. Việc sử dụng một cách điều độ và hợp lý, có thể giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng cân đối.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra, những người sử dụng quả óc chó thường xuyên sẽ không bị tăng cân. Do đó trong thực đơn giảm cân, bạn nên bổ sung khoảng 30gr quả óc chó/ngày để giảm cân nhanh và an toàn.
- Trong quả óc chó giàu có chất béo không bão hòa và đạm nhưng lại khá ít đường nên bạn hoàn toàn có thể ăn thoải mái mà đường huyết vẫn luôn giữ ở mức ổn định. Nhờ có enzyme đề kháng nên bạn sẽ không hấp thụ quá nhiều calo vào cơ thể khi ăn chúng.
- Các axit béo trong loại quả này đều là axit béo không no, không làm tăng lượng mỡ trong cơ thể. Hơn nữa, hàm lượng protein trong quả óc chó khá cao. Nên khi ăn loại quả này trước bữa chính sẽ làm giảm bớt cảm giác đói giúp cơ thể không có nhu cầu ăn nhiều như bình thường.
- Omega-3, chất xơ, protein đều là các dưỡng chất có tác dụng hỗ trợ tốt trong việc tạo cho bạn cảm giác no. Vì thế, hạt óc chó giúp bạn kiểm soát trọng lượng cơ thể một cách tốt nhất. Một số thành phần khác của trái óc chó như: vitamin E, dầu thực vật, axit oleic, mangan, vitamin nhóm B,… là những nhân tố quan trọng trong quá trình thúc đẩy tái tạo, làm mới các tế bào.
Bạn có biết? Hàm lượng omega-3 trong óc chó cao gấp 5 lần so với hàm lượng trong thịt cá hồi nên nó có khả năng giúp giảm lượng cholesterol đáng kể trong cơ thể, ngăn ngừa béo phì và giảm béo hiệu quả.
Cách sử dụng quả óc chó để giảm cân
Để giảm cân hiệu quả với óc chó, bạn nên ăn trực tiếp hoặc chế biến. Dưới đây là một vài gợi ý mà bạn có thể tham khảo để chế biến quả óc chó:
- Nướng trong lò vi sóng: Là món ăn vặt mà không hề gây béo và bạn hoàn toàn có thể kết hợp với mọt số loại bánh khác như:
- Hamburger: chỉ cần thêm vào phần nhân một chút quả óc chó rang sấy đã được nghiền nát, để tăng hương vị thơm ngon cho chiếc bánh.
- Các món bánh nướng: kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau như: táo, dâu tây, socola… với hạt óc chó.
- Làm sinh tố chuối cùng óc chó. Chuối là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin K giúp xương chắc khỏe và có hàm lượng chất xơ cao nên sẽ giúp cho việc giảm cân hiệu quả hơn.
- Chế biến óc chó với các loại rau quả để làm món salad vừa ngon vừa ít chất béo nhằm đẩy nhanh quá trình giảm cân mà vẫn đảm bảo an toàn.
- Cháo: thêm một ít quả óc chó vào trong cháo nhằm tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
- Làm sữa óc chó. Công thức làm sữa từ hạt óc chó tương tự như sữa đậu nành. Để món sữa ngon hơn bạn có thể sử dụng quả óc chó đã được rang sấy.
Lời khuyên chân thành cho những bạn muốn giảm cân là giảm mỡ thừa chứ không kiêng hoàn toàn lượng chất béo vào cơ thể. Vì nói không với chất béo đồng nghĩa với việc bạn phải đối mặt với hiện tượng rụng tóc, da khô,… mà cân nặng vẫn không giảm. Hãy tăng cường bổ sung thêm quả óc chó và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh nhiều rau xanh, hoa quả và tập luyện thường thì việc giảm cân không còn là vấn đề.
