Rau bò khai là một loại rau đặc sản của núi rừng Tây Bắc với hương vị đậm đà, tốt cho sức khoẻ. Vậy rau bò khai là gì? Mẹ sau sinh có ăn được rau bò khai không? Có, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn được rau bò khai vì loại rau này có tính mát, vị ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe sau sinh như chất xơ, protein, canxi, phốt pho, vitamin A, C.
Rau bò khai là rau gì?
Rau bò khai là loại rau nổi tiếng ở khu vực Tây Bắc như Cao Bằng, Lạng Sơn…
Trước khi tìm hiểu mẹ sau sinh có ăn được rau bò khai không, mẹ cần biết rau bò khai là gì. Rau bò khai là loại rau rừng có mùi vị rất đặc biệt, đó là mùi khai. Chính vì thế, dân gian thường gọi nó với cái tên rau bò khai. Loại rau này được biết tới với nhiều tên gọi khác như dây dương, hồng trục; khau hương, long châu sói, rau ngót leo, rau nghiến…
Rau bò khai là loại cây thân leo bằng tua cuốn, chiều dài có thể đạt tới hơn 10m. Thân bò khai thường to bằng đầu đũa, chia ra thành các đốt và có tua mọc ra từ nách cuống lá. Rau bò khai có phần lá khá giống với rau ngót. Tuy nhiên nó lại tròn, mập như ngọn su su.
Rau bò khai sinh trưởng một cách tự nhiên ở các khu vực như Cao Bằng; Lạng Sơn; Hà Giang; Tuyên Quang;… Thế nhưng nó xuất hiện nhiều nhất vẫn ở Lạng Sơn. Do đó, rau bò khai được xem là đặc sản của vùng đất này.
Mẹ sau sinh có ăn được rau bò khai không?
Mẹ sau sinh có thể an tâm ăn rau bò khai trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày
Rất nhiều mẹ bỉm thắc mắc liệu mẹ sau sinh có ăn được rau bò khai không? Câu trả lời là “Có”, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn rau bò khai vì loại rau này không chỉ lành tính, an toàn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé.
Những lợi ích nổi bật của rau bò khai đối với mẹ sau sinh gồm có:
- Giàu chất xơ, protein, canxi, phốt pho… giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và nâng cao chất lượng sữa mẹ.
- Thân và lá rau có thể đem phơi khô, băm nhỏ rồi sắc nước uống để hỗ trợ giải độc gan, làm tan sỏi.
- Phần gốc cây khi phơi khô và sắc uống giúp hạ sốt, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tê thấp.
- Với những mẹ sau sinh bị chán ăn, mệt mỏi, dùng canh rau bò khai giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn.
- Rau bò khai còn hỗ trợ điều trị phù thận, tiểu rắt và giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Khi ăn rau bò khai mẹ cần lưu ý, loại rau này có mùi đặc trưng khá nồng nên nếu chưa quen, mẹ nên chế biến kỹ và kết hợp với các thực phẩm khác để dễ ăn hơn.
Gợi ý cho mẹ một số món ngon từ rau bò khai
Một số món ngon từ rau bò khai cho mẹ sau sinh
- Rau bò khai xào thịt bò: Sơ chế sạch rau bò khai. Phi thơm tỏi trên chảo tới khi vàng đều thì cho thịt bò vào xào tái. Đổ thịt bò ra rồi cho rau bò khai vào xào nhanh tay. Khi rau gần chín thì cho thịt bò vào và đảo thêm 2 – 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Rau bò khai xào trứng: Rau bò khai sơ chế sạch, để ráo và cắt nhỏ. Trứng đập ra bát, thêm chút muối và hạt tiêu xay mịn và đánh tan. Tiền hành xào rau như mình thường. Khi rau gần chín thì cho trứng vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
- Rau bò khai xào mì tôm: Đây là món ăn được người dân Tây Bắc rất ưa chuộng. Mì tôm chần qua nước sôi. Rau sơ chế sạch sẽ rồi xào thơm cùng với hành tím. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho mì tôm vào trộn đều. Mẹ có thể thêm chút tôm, thịt bò vào để tăng thêm chất cho món ăn…
Trên đây là những thông tin giúp mẹ giải đáp thắc mắc mẹ sau sinh có ăn được rau bò khai không?? Ở giai đoạn này, mẹ cần chú ý chăm sóc sức khoẻ tối ưu nhất. Nó vừa giúp phục hồi lại những tổn thương của quá trình vượt cạn. Đồng thời vừa cung cấp lượng sữa dồi dào cho bé bú. Hiện nay, một trong những phương pháp được rất nhiều mẹ bỉm áp dụng là sử dụng các dịch vụ massage sau sinh tại các spa uy tín, chất lượng. Giải pháp này sẽ giúp mẹ chăm sóc sức khoẻ tối ưu cả về thể chất lẫn tinh thần.
Sử dụng các dịch vụ chăm sóc sau sinh tại các spa uy tín, chất lượng là giải pháp của nhiều mẹ bỉm hiện nay
Một trong những địa chỉ được nhiều mẹ lựa chọn hiện nay là Mama Maia Spa. Với dịch vụ chăm sóc sau sinh tại Mama Maia Spa, mẹ sẽ được chăm sóc toàn diện, nâng niu từ đầu đến chân với đầy đủ các bước: ngâm chân bằng thảo dược, chăm sóc da mặt, chăm sóc vùng cổ, vai, gáy, lưng, hông, chân …bằng kỹ thuật bài bản, chuyên nghiệp. Nhờ đó cơ thể mẹ sẽ phục hồi và cải thiện sức khoẻ tối ưu.
Tổng hợp: Dương Hoàng
