Thực đơn giảm cân ngon miệng chế biến thế nào

1303 lượt xem

Rate this post

Ép cân bằng những thực đơn ăn kiêng khắc nghiệt không phải là cách bạn có thể xuống cân an toàn và duy trì lâu dài. Thay vào đó, hãy tạo nên những thực đơn giảm cân ngon miệng với những món ăn đủ dinh dưỡng nhưng vẫn đáp ứng được các nguyên tắc giảm béo.

Những nhóm thực phẩm cần thiết cho một thực đơn giảm cân ngon miệng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kế hoạch giảm béo có thành công hay không thì 60% dựa vào một thực đơn giảm béo khoa học. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm là rất cần thiết để có một chế độ ăn uống lành mạnh, ít calo, đồng thời tốt cho sức khỏe, giúp giảm béo. Để làm được điều này, chị em lưu ý lựa chọn những thực phẩm theo nhóm sau:

Thực phẩm giàu protein: Giúp tạo cảm giác ngon miệng, no lâu hơn, giảm sự thèm ăn vặt. Thực đơn giảm cân ngon miệng dồi dào protein nên sử dụng các loại thịt trắng (ức gà, các loại cá, hải sản..), trứng, sữa chua không đường, đậu nành, rau cải bó xôi..
Thực phẩm nhiều chất xơ: Lượng chất xơ trong thực phẩm khi nạp vào cơ thể sẽ giúp hạn chế tình trạng đói và thèm ăn, thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, kiểm soát calo nạp vào hiệu quả. Các thực phẩm giàu chất xơ và các vitamin, khoáng chất bao gồm: bánh mỳ đen, lúa mạch, ngũ cốc nguyên cám, lê, củ cải, đậu gà..
Thực phẩm giàu vitamin C: Không chỉ giúp hạn chế tích trữ mỡ thừa, vitamin còn giúp giảm khả năng bám mỡ, không để mỡ tích ở những vùng dễ béo. Chị em có thể sử dụng một số thực phẩm sau như táo, chuối, bưởi, cam, chanh, bông cải xanh, súp lơ..
Thực phẩm chứa tinh bột chuyển hóa chậm: Thay thế tinh bột chuyển hóa nhanh bằng tinh bột chuyển hóa chậm như gạo lứt, yến mạch, ngũ cốc nguyên cám.. sẽ giúp đảm bảo các dưỡng chất cho cơ thể mà không gây béo

Những loại quả mọng như cam, chanh, bưởi rất giàu vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể

Một số món ngon gợi ý làm mới thực đơn giảm béo của chị em

Thực đơn giảm cân ngon miệng sau đây gồm những món ăn sử dụng những thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho quá trình giảm béo của chị em, chế biến với công thức giúp kích thích vị giác để làm phong phú hơn bữa cơm hàng ngày.

Ức gà xào nấm – món ngon đưa cơm hàng ngày

Thịt gà xào nấm là món ngon giảm cân giàu dinh dưỡng, rất hợp dùng trong thực đơn giảm béo. Nấm chứa nhiều vitamin A, B, D và các chất xơ tốt, ít calo, kết hợp cùng thịt ức gà giàu protein. Chế biến món ức gà xào nấm rất đơn giản, sau đây là hướng dẫn nấu ăn chị em có thể tham khảo.

Nguyên liệu:

300gr ức gà
200gr nấm hương
Tỏi, gừng, hành lá
Dầu hào, nước tương, bột bắp
Gia vị gồm dầu ăn, tiêu muối, rượu trắng

Các bước thực hiện:

Sơ chế ức gà, rửa sạch với rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước, thái miếng vừa ăn
Ướp ức gà trước với gia vị, nước mắm, tiêu xay vừa miệng và ướp 15-30 phút cho thịt ngấm
Ngâm nấm hương trong nước nóng cho nở, sau đó cắt chân nấm, cắt đôi
Bóc vỏ gừng, tỏi, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ
Bắc chảo lên bếp, xào gừng tỏi băm, sau đó cho thịt gà vào đảo đều tay, khi gà chín tái thì thêm nấm và xào cùng
Nêm nước tương, dầu hào, rượu trắng, sau cùng thêm bột bắp và xào thêm cho chín tới, thêm hành lá
Khi món gà chín mềm, nước sốt sánh, mùi thơm thì bỏ ra đĩa

Ức gà xào nấm hương lạ miệng đưa cơm

Salad tôm trộn thanh mát đủ dinh dưỡng

Salad tôm trộn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngày hè, vừa đáp ứng đủ lượng chất xơ cần thiết từ các loại rau củ, vitamin, mà còn mang đến nguồn dinh dưỡng cho một món ăn đủ chất với tôm. Bạn có thể ăn cùng với bánh tráng hoặc làm bữa trưa, ăn kèm trong bữa tối trong khẩu phần ăn.

Nguyên liệu:

200gr tôm tươi
Rau thơm, húng
Hành tây, dưa chuột, cà rốt
Gừng, chanh, ớt
Gia vị nước mắm, đường

Các bước thực hiện:

Sơ chế tôm, rửa sạch, bóc vỏ bỏ chỉ đen.Tôm có thể nướng, xào hoặc hấp chín trước khi làm salad
Ngâm rau, rửa sạch các loại rau thơm, giá, dưa chuột cà rốt. Sơ chế hành tây, thái hành tây và bào cà rốt, dưa chuột thành sợi
Làm nước sốt: Pha hỗn hợp mắm, đường, ớt, tỏi và gừng thái lát vào nồi nhỏ, đun cho đến khi đường tan, bỏ bã, lấy nước cốt rồi thêm chanh. Nêm nếm vừa ăn
Trộn tôm cùng các nguyên liệu rau củ đã thái sợi, thêm giá đỗ, rưới nước sốt lên trên và trộn đều là có thể ăn được

Salad tôm trộn là món ngon nhiều người thích

Cá hồi áp chảo sốt bơ kích thích vị giác

Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu Omega-3 và protein, giúp tăng lượng calo bị đốt cháy nhanh chóng sau bữa ăn. Loại cá biển rất ít calo, thủy ngân ở mức thấp, không chỉ được ưa thích dùng trong các chế độ giảm cân mà còn tốt cho sức khỏe. Công thức cá hồi áp chảo sốt bơ là món ăn giảm cân ngon miệng được đánh giá cao, mời chị em cùng thử.

Nguyên liệu:

200gr phi lê cá hồi tươi
200gr măng tây, cắt khúc
Bơ, tiêu, muối, mayonnaise
Hành lá, mùi tây tươi, vỏ chanh, nước cốt chanh vàng

Các bước thực hiện:

Đun bơ tan chảy
Cá hồi có thể áp chảo nhanh hoặc sử dụng lò nướng, nướng trong khoảng 15 phút ở 200 độ C. Măng tây làm tương tự
Rưới bơ tan chảy lên cả cá hồi và măng tây
Trộn phần sốt mayonnaise, mùi tây, hành lá, vỏ chanh và nước cốt chanh ăn kèm với cá hồi và măng tây sốt bơ

Thực đơn giảm cân ngon miệng với cá hồi măng tây sốt bơ

Với việc nắm rõ nguyên tắc sử dụng các nhóm thực phẩm trong việc xây dựng chế độ ăn lành mạnh, chị em có thể tạo nên một thực đơn giảm cân ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo yêu cầu giảm béo. Bên cạnh đó, nhiều người còn kết hợp dùng những phương pháp đánh mỡ, tiêu hao calo an toàn, giảm béo không phẫu thuật như massage giảm mỡ tại spa uy tín.

Massage bấm huyệt thu nhỏ dạ dày giúp chị em đốt cháy mỡ thừa tích tụ dưới da

Trong số những spa làm đẹp top đầu khu vực Hà Nội, Mama Maia Spa được hơn 300.000 chị em lựa chọn để thực hiện đánh tan mỡ thừa tích tụ tại nhiều vùng cơ thể, với các liệu trình giảm béo không xâm lấn, an toàn cho sức khỏe. Tùy vào mục tiêu giảm béo, chị em có thể lựa chọn massage bấm huyệt, kết hợp đắp bùn cứu thải độc theo liệu trình Nhật Bản, hay áp dụng công nghệ từ Mỹ hóa lỏng mỡ tầng sâu, đánh mỡ nhanh.