Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, phụ nữ sinh ăn hoa chuối sẽ mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Tiêu biểu nhất phải kể tới phục hồi vết thương, lợi sữa cho bé bú. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số cách nấu hoa chuối cho bà đẻ lợi sữa đơn giản tại nhà!
Hoa chuối hầm chân giò
Nguyên liệu:
- Món giò: 500gr
- Hoa chuối: 1 búp
- Hành khô, tỏi, me
- Hành hoa, mùi tàu, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mắm, muối, mẻ
Món hoa chuối hầm chân giò thơm ngon lợi sữa cho mẹ sau sinh
Cách thực hiện:
- Móng giò sau khi mua về mẹ sơ chế sạch sẽ. Sau đó chặt thành các miếng vừa ăn. Đun sôi nước và cho thêm vào một chút muối rồi chần sơ móng giò. Vớt móng giò ra và rửa lại lần nữa cho sạch. Ướp móng giò với hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu hào.
- Hoa chuối lột lớp vỏ già bên ngoài. Sau đó thái mỏng theo khoanh tròn. Ngâm hoa chuối vào chậu nước có vắt thêm chanh để hoa chuối không bị thâm. Mẹ cũng có thể ngâm hoa chuối vào nước muối pha với mẻ. Cách làm này sẽ giúp hoa chuối trắng và ăn mềm hơn.
- Hành và rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi. Sau đó cho móng giò vào đảo qua. Đổ thêm lượng nước vừa ăn vào nồi. Chờ tới khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Hầm móng giò cho tới khi gần nhừ thì cho me và hoa chuối vào.
- Nêm nếm lại gia vị như hạt nêm, bột canh cho vừa miệng. Mẹ tiếp tục đun tới khi hoa chuối chín mềm thì tắt bếp, rắc hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào là hoàn tất.
Canh hoa chuối nấu tôm
Nguyên liệu:
- Tôm đất: 100gr
- Hoa chuối: 300gr
- Me chín: 20gr
- Rau ngổ, mùi tàu
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn
Canh hoa chuối nấu tôm giàu dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
Cách thực hiện:
- Hoa chuối mẹ rửa sạch. Ngâm cùng với nước chanh pha loãng để tránh bị thâm. Sau đó vớt hoa chuối ra và để ráo.
- Rau ngổ và rau mùi thái nhuyễn
- Me dầm với 1 thìa nước sôi, lọc lấy nước cốt.
- Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo.
- Cho khoảng 800ml nước vào nấu sôi. Thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường/ 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn. Khi nước sôi cho tôm vào nấu trong 5 phút.
- Tiếp đó mẹ cho thêm hoa chuối và nước me vào. Đun tới khi sôi lại lần nữa là tắt bếp.
- Nêm nêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm rau ngổ và rau mùi vào, đảo đều là hoàn tất.
Nộm hoa chuối
Nguyên liệu:
- Hoa chuối: 400gr
- Tai heo: 300gr
- Giá đỗ, cà rốt bào sợi: 150gr
- Lạc, chanh, ớt, tỏi băm
- Gia vị: đường, mì chính, bột canh
Món nộm hoa chuối thơm ngon, hấp dẫn cho mẹ sau sinh
Cách thực hiện:
- Hoa chuối sơ chế sạch sẽ. Sau đó thái thành lát mỏng. Ngâm hoa chuối trong thau nước với vài giọt nước chanh tươi.
- Tai lợn rửa sạch với nước muối. Sau đó mang đi luộc chín, thái thành từng lát mỏng.
- Lạc rang chín. Sau đó xát bỏ vỏ.
- Rau thơm các loại sơ chế sạch sẽ rồi cắt nhỏ khoảng 1cm.
- Vớt hoa chuối ra, vẩy cho ráo nước rồi cho vào 1 âu to. Cho cà rốt, giá độ, 2 – 3 thìa đường và tai lợn vào trộn đều. Tiếp đó cho thêm nước cốt chanh pha cùng 1 chút tỏi, ớt và bột canh rồi cho rau thơm vào trộn tiếp. Mỗi khi cho nguyên liệu, bạn nên trộn thật đều để nguyên liệu ngấm thêm gia vị.
- Cuối cùng cho 1 ít lạc giã rối vào trộn đều là hoàn tất.
Trên đây là một số cách nấu hoa chuối cho bà đẻ lợi sữa mẹ hãy tham khảo. Ở giai đoạn sau sinh, mẹ bỉm hãy chú ý bổ sung cân đối các nhóm thực phẩm để đảm bảo cơ thể đủ chất; từ đó phục hồi hiệu quả hơn. Ngoài ra, để giúp giảm thiểu những mệt mỏi, mẹ hãy tham khảo liệu trình chăm sóc sau sinh tại spa uy tín như Mama Maia Spa để nâng cao sức khỏe và dành thời gian cho việc thư giãn, thả lỏng tốt hơn.
Thực hiện chăm sóc massage sau sinh với liệu trình tại Mama Maia Spa
Mama Maia Spa là địa chỉ chăm sóc sức khỏe dành cho các mẹ bỉm sữa tại Hà Nội được hàng ngàn mẹ bỉm tin chọn. Tại đây, mẹ sẽ được đội ngũ chuyên viên thực hiện massage sau sinh, giảm đau mỏi với kỹ thuật massage Nhật Bản, tăng tuần hoàn máu với đá nóng trị đau đầu, chăm sóc làn da mịn màng tươi trẻ, đắp mặt nạ tự nhiên và hỗ trợ giảm béo an toàn.
Chúc mẹ sớm phục hồi sức khỏe và có dòng sữa chất lượng cho em bé bú.
Tổng hợp: Dương Hoàng
