Đậu bắp – loại rau củ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng, là nguồn chất xơ dồi dào có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy, ăn đậu bắp giúp giảm cân thế nào?
Thành phần dinh dưỡng của đậu bắp
So với nhiều loại rau củ khác, hàm lượng các chất dinh dưỡng trong đậu bắp cao hơn hẳn, gồm có: vitamin A, vitamin B, axit folic, canxi, kali, magiê,… Bên cạnh đó, lượng chất xơ trong đậu bắp cũng khá lớn, cùng với nhiều lợi ích tuyệt vời:
– Người mắc bệnh dạ dày khi ăn đậu bắp sẽ giúp cải thiện bệnh lý. Đồng thời, giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và bảo vệ chức năng lá gan.
– Thường xuyên ăn đậu bắp giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan tới tim mạch và chống ung thư.
Giúp cải thiện cân nặng nhanh chóng, ngừa bệnh tiểu đường và làm đẹp da.
Đậu bắp bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong đậu bắp rất thấp, thấp hơn nhiều so với các loại rau củ khác. Người ta ước tính, trong khoảng 100gr đậu bắp chứa khoảng 33 calo. Dù lượng calo thấp nhưng lại giàu dinh dưỡng nên đậu bắp nhanh chóng lọt vào danh sách thực phẩm ăn kiêng giảm cân nhanh.
Ăn đậu bắp như thế nào để giảm cân?
Với những lợi ích tuyệt vời mà đậu bắp mang lại, bạn nên tăng cường bổ sung loại rau này vào chế độ ăn uống của mình để hỗ trợ quá trình giảm cân. Dưới đây là một số món ăn được chế biến từ đậu bắp giúp giảm cân mà bạn có thể tham khảo:
Đậu bắp xào tỏi
Nguyên liệu: Đậu bắp, tỏi và gia vị.
Cách làm: rửa sạch đậu bắp, cắt 2 đầu. Tỏi đem bóc vỏ rồi đập nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho đậu bắp vào xào. Nêm gia vị cho vừa ăn là xong.
Đậu bắp ngâm giấm
Nguyên liệu: Đậu bắp, giấm gạo và gia vị.
Cách làm: Đậu bắp rửa sạch, luộc sơ qua rồi để ráo nước. Tiếp theo, hòa tan hỗn hợp giấm, đường, muối, mì chính với nước. Cho đậu bắp vào trong lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước lên trên. Sau đó, ngâm trong khoảng 2-3 ngày là có thể đem ra sử dụng.
Đậu bắp xào trứng
Nguyên liệu: Đậu bắp, trứng và gia vị.
Cách làm: Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ 2 đầu. Sau đó, cho dầu vào chảo, phi thơm hành cho đậu bắp vào xào cùng. Cuối cùng đập trứng vào xào và xào tới khi đậu và trứng chín là xong.
Trên đây là 3 công thức giảm cân với đậu bắp mà bạn có thể thêm vào chế độ dinh dưỡng để làm phong phú thực đơn ăn kiêng của mình. Chúc bạn sớm lấy lại vóc dáng thon gọn và săn chắc nhé!
