Nem rán còn gọi là chả giò, là món ăn quen thuộc và đặc biệt không thể thiếu trong các dịp cỗ bàn. Dù đây là món ăn dinh dưỡng và ngon miệng nhưng các mẹ sau sinh ăn nem rán được không? Mời mẹ cùng đọc bài sau để hiểu rõ hơn vấn đề này.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong nem rán
Nem rán có thành phần đa dạng và hàm lượng chất béo cao
Nem rán là món ăn ngon miệng với các nguyên liệu chính gồm thịt băm, miến, trứng, cà rốt, ngoài ra còn thêm mộc nhĩ, hành tây, hành tươi, rau mùi để tạo thêm hương vị cho món nem ngon miệng. Hàm lượng calo của nem rán sẽ phụ thuộc vào thành phần của nem, tuy nhiên trung bình hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr nem rán gồm có:
- Năng lượng: 144.98 Kcal
- Protein: 4.5gr
- Chất béo: 7.7gr
- Đường (Glucid – Carbohydrate – Carb): 13.1gr
- Chất xơ: 1.29gr
- Canxi: 67.6mg
- Natri: 135mg
- Sắt: 1.99mg
- Photpho: 28.7mg
- Kẽm: 0.57mg
Mẹ sau sinh ăn nem rán được không?
Ăn nhiều nem rán khiến mẹ bị tăng cân và ảnh hưởng tới hệ tim mạch
Dù nem rán là món ăn rất hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nhưng các mẹ sau sinh ăn nem rán được không? Mẹ sau sinh có thể ăn nem rán nhưng nên hạn chế, không nên ăn quá nhiều bởi các lý do sau:
- Dễ gây tăng cân: Nem rán có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao, ăn nhiều làm tăng cholesterol và ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nạp nhiều chất béo vào cơ thể cũng khiến mẹ tăng cân nhiều hơn.
- Dễ gây ra bệnh tiểu đường: Chất béo trong nem rán ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình hoạt động của insulin, gây mất cân bằng lượng đường trong cơ thể và gây ra tiểu đường.
- Thiếu dưỡng chất từ protein: Nem rán chỉ chứa khoảng 2gr protein trong mỗi cuộn nem, không đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể nếu chỉ sử dụng mỗi loại thực phẩm này.
- Có hại cho sức khỏe tim mạch: Hàm lượng natri trong cuốn nem dao động khoảng 135-290mg, khá cao so với mức trung bình. Mẹ ăn nhiều làm tăng nguy cơ bị cao huyết áp, có hại cho hệ tim mạch.
- Ảnh hưởng xấu đến làn da: Nạp nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ như nem rán sẽ gây nóng trong, khiến làn da tiết nhiều dầu nhờn và gây ra tình trạng nổi mụn.
Hướng dẫn cách làm nem rán chuẩn vị, ngon miệng
Cách làm nem rán đơn giản cho mẹ sau sinh tại nhà
Nguyên liệu
- 400gr thịt lợn vai
- 200gr tôm nõn
- 3 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 100gr giá
- 30gr miến
- 10 cái nấm hương, mộc nhĩ mỗi loại
- Hành lá, rau mùi
- Bánh đa nem
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt lợn mang đi rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu, cà rốt mang đi thái sợi.
- Nấm và mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở mềm, bỏ chân và băm nhuyễn.
- Miến ngâm mềm và cắt nhỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
- Trộn tất cả nguyên liệu vào bát lớn, thêm gia vị tùy khẩu vị, trộn nhẹ nhàng và ướp 5-7 phút để nhân ngấm gia vị, sau đó thêm trứng trộn đều.
- Trải bánh đa lên mâm, cho nhân vào cuốn, gấp hai mép lại và cuốn tròn.
- Để chảo dầu nóng già, thêm cuốn nem vào và rán với lửa vừa tới khi nem vàng và giòn, chín nhân bên trong.
- Bày nem ra đĩa và pha nước chấm, ăn cùng rau sống.
Chế độ dinh dưỡng sau sinh của mẹ bỉm cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để cơ thể hồi phục hiệu quả và tạo sữa cho bé bú. Mẹ cũng nên tham khảo trải nghiệm các liệu trình chăm sóc sau sinh tại spa chất lượng, lựa chọn địa điểm được đánh giá tốt để nâng cao sức khỏe toàn diện.
Trị đau nhức toàn thân sử dụng đá nóng, tăng cường tuần hoàn máu
Trong số những spa uy tín tại Hà Nội thì Mama Maia Spa là điểm hẹn massage sau sinh hàng đầu được hàng ngàn mẹ bỉm tin chọn. Tại đây, mẹ sẽ được đội ngũ chuyên viên chăm sóc thực hiện massage bấm huyệt giảm đau mỏi nhanh chóng, tăng cường tuần hoàn máu với đá nóng, đả thông kinh lạc, dưỡng da với máy và thực hiện giảm béo tự nhiên theo yêu cầu.
Thực hiện massage trị đau đầu và dưỡng da với mặt nạ tự nhiên
Đọc bài viết trên đã giúp mẹ biết được mẹ sau sinh ăn nem rán được không và cách làm như thế nào rồi. Mẹ hãy nhớ chỉ ăn một lượng vừa đủ, tránh ăn món nem rán quá nhiều sẽ gây tăng cân không kiểm soát và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
