Gà rán, với hương vị thơm ngon và sự tiện lợi, là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng liệu bầu ăn gà rán được không? Bà bầu có thể ăn gà rán nhưng nên hạn chế vì món này nhiều dầu mỡ, chất béo bão hòa và gia vị không tốt cho sức khỏe mẹ và thai nhi. Mẹ hãy cùng Mama Maia Spa tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong gà rán?
Thành phần dinh dưỡng ít ỏi có trong gà rán
Gà rán là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới và cũng rất được yêu thích bởi không chỉ vì hương vị thơm ngon của nó mà còn do sự tiện lợi. Nhưng khi nói đến hàm lượng dinh dưỡng, gà rán không phải là lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là đối với những người cần một chế độ ăn lành mạnh như bà bầu.
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trong ngành cho thấy rằng:
- Gà rán chứa lượng calo cao do quá trình chiên ngập dầu. Một phần gà rán có thể chứa từ 300 đến 500 calo, tùy thuộc vào kích thước và phần của con gà (ví dụ: đùi, cánh, ngực).
- Gà là nguồn protein tốt, và ngay cả khi được chế biến thành gà rán, nó vẫn giữ được một lượng protein đáng kể. Mỗi phần gà rán có thể chứa khoảng 20-30 gram protein.
- Dù thế nhưng lượng chất béo trong gà rán khá cao, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa trans do quá trình chiên. Một phần gà rán có thể chứa từ 10 đến 30 gram chất béo.
- Gà rán cũng chứa một lượng carbohydrate nhất định do lớp vỏ bột hoặc xốp bên ngoài. Lượng carbohydrate này có thể dao động từ 10 đến 30 gram mỗi phần.
- Gà rán chứa lượng cholesterol và natri cao, đặc biệt nếu được ướp gia vị mặn hoặc nấu với dầu chứa cholesterol.
- So với các phương pháp chế biến khác, gà rán không phải là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt. Quá trình chiên có thể làm giảm hàm lượng của một số dưỡng chất thiết yếu.
Mẹ bầu ăn gà rán được không?
Mẹ bầu nên hạn chế lượng và tần suất ăn gà rán
Gà rán là món ăn phổ biến và hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon, giòn rụm. Nhiều mẹ bầu thích món này cũng băn khoăn liệu bà bầu ăn gà rán được không? Mặc dù gà cung cấp nguồn protein tốt cho cơ thể, nhưng việc ăn gà rán trong thai kỳ không được khuyến khích nếu mẹ bầu ăn quá nhiều. Lý do là món ăn này chứa hàm lượng chất béo bão hòa, trans fat, cholesterol và natri cao là những thành phần không có lợi cho sức khỏe mẹ và thai nhi nếu dung nạp vượt mức.
Ngoài ra, các loại thực phẩm chiên rán như gà rán cũng tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách. Ăn gà rán chưa chín kỹ có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria hoặc Salmonella là những vi khuẩn đặc biệt nguy hiểm trong thai kỳ, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến mẹ và bé.
Việc kiểm soát cân nặng khi mang thai cũng là yếu tố quan trọng. Tuy thai kỳ không phải là thời điểm để ăn kiêng, nhưng mẹ bầu tăng cân quá nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp, tiền sản giật… Trong khi đó, gà rán lại là món dễ gây tăng cân vì chứa nhiều calo từ dầu mỡ.
Nếu mẹ bầu thèm gà thì hoàn toàn có thể chọn các phương pháp chế biến lành mạnh hơn như luộc, hấp hoặc nướng ít dầu để vừa thỏa mãn khẩu vị, vừa đảm bảo dinh dưỡng và an toàn sức khỏe.
Như vậy, mẹ bầu vẫn có thể ăn gà rán với lượng nhỏ và tần suất hợp lý nhưng nên ưu tiên các món gà chế biến ít dầu mỡ để đảm bảo chế độ ăn cân bằng và lành mạnh trong suốt thai kỳ.
Lợi ích và tác hại khi mẹ bầu ăn gà rán là gì?
Gà rán cung cấp nhiều protein dinh dưỡng
Lợi ích bên ngoài:
- Mọi người đều biết rằng gà là một nguồn protein tốt rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là về cơ bắp và các mô.
- Hợn nữa đối với những bà bầu có triệu chứng ốm nghén và khó ăn, gà rán có thể là một lựa chọn hấp dẫn để đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng.
- Gà rán sẵn có và dễ mua, tiện lợi cho những phụ nữ bầu bận rộn hoặc mệt mỏi không muốn nấu ăn.
Tác hại tiềm ẩn:
- Gà rán chứa nhiều chất béo bão hòa và trans, có thể làm tăng cholesterol xấu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường thai kỳ.
- Gà rán khó tiêu hóa hơn các loại thực phẩm lành tính khác, chúng gây khó chịu đối với hệ tiêu hóa của bà bầu.
- Gà rán không cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cần thiết trong thai kỳ, như sắt, canxi, và axit folic.
- Ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của não bộ bởi thành phần phèn chua có trong gà rán. Bà bầu ăn gà rán sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của não. Thậm chí, còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh Down, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của thai nhi.
- Mặc dù thai kỳ không phải là thời điểm để giảm cân, việc kiểm soát cân nặng là cần thiết. Ăn quá nhiều gà rán có thể dẫn đến tăng cân quá mức, gây ra các vấn đề sức khỏe như tiểu đường thai kỳ và huyết áp cao.
Các món ngon từ gà tốt cho mẹ bầu
Món ngon từ gà cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ
Tuy nói gà rán không tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, mẹ bầu vẫn có thể ăn với hàm lượng ít. Theo khuyến cáo, mẹ bầu chỉ nên ăn gà rán khoảng 2-3 lần trong 9 tháng mang thai. Ngoài ra, bà bầu ăn gà rán tốt nhất là tự chế biến ở nhà để đảm bảo vệ sinh với các món thanh đạm giàu dinh dưỡng như:
- Gà hấp gừng và hành: món này rất giàu protein và dễ tiêu hóa, gừng giúp giảm buồn nôn và ổn định dạ dày, điều thường gặp trong thai kỳ.
- Canh gà nấu với rau củ: một món canh giàu vitamin và khoáng chất từ rau củ giúp cung cấp chất lỏng cần thiết và giúp duy trì sự hydrat hóa.
- Gà nướng thảo mộc: với các loại thảo mộc như húng quế, oregano, và tỏi không chỉ ngon mà còn lành mạnh. Cách chế biến này sẽ làm giảm lượng chất béo so với gà rán.
- Salad gà: kết hợp thịt gà với các loại rau xanh và cà chua, dưa chuột để tạo một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng giàu dưỡng chất.
- Gà xào rau cải: xào gà cùng với các loại rau cải như bông cải xanh, cải brussels, cải chíp giúp tăng cường sắt và vitamin K, rất quan trọng cho thai kỳ.
- Gà Tandoori: gà ướp với sữa chua và gia vị Ấn Độ, nướng trong lò. Sữa chua cung cấp canxi và probiotics, tốt cho tiêu hóa.
- Gà áp chảo với ô liu và cà chua: Gà áp chảo với dầu ô liu, cà chua, hành tây và tỏi. Dầu ô liu cung cấp chất béo lành mạnh và cà chua giàu chất chống oxy hóa.
Lưu ý rằng: Bà bầu khi chọn các món ăn từ gà nên ưu tiên các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc, nướng, hoặc xào với ít dầu. Đồng thời, kết hợp cùng các loại rau củ để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất. Luôn nhớ rằng mọi thắc mắc về chế độ ăn uống trong thai kỳ nên được thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Như vậy, trên đây là bài chia sẻ và giải đáp thắc mắc cho các chị em khi không biết “Bà bầu ăn gà rán được không?” Hy vọng câu trả lời này sẽ giúp mẹ bầu có thêm kiến thức bảo vệ sức khỏe của mình. Ngoài ra, một tinh thần thoải mái và cơ thể thư giãn sẽ giúp bà bầu có thêm nhiều năng lượng chống lại những ảnh hưởng của các bệnh lý trong thai kỳ. Mẹ có thể thực hiện massage bầu tại các spa chất lượng để cải thiện sức khỏe.
Hỗ trợ giảm đau đầu và giúp mẹ ngủ ngon giấc hơn với liệu trình chuyên sâu
Nếu ở Hà Nội, mẹ có thể tham khảo Mama Maia Spa – spa chăm sóc bầu chất lượng để được chăm sóc tận tình, chu đáo. Liệu trình chăm sóc bầu tại Mama Maia Spa gồm các bước chăm sóc body, chăm sóc da, ngâm chân thảo dược, đi đá nóng… giúp mẹ bầu thư giãn, thoải mái và ngủ ngon hơn. Mẹ có thể lựa chọn hình thức chăm sóc bầu tại spa hay tại nhà tùy thuộc vào nhu cầu của bản thân. Với liệu trình chăm sóc bầu tại nhà, chuyên viên sẽ tới tận nơi để giúp mẹ cải thiện sức khỏe hiệu quả.
