Gà rán, với hương vị thơm ngon và sự tiện lợi, là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng liệu nó có phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe của mẹ và bé? Một trong những câu hỏi thường gặp mà nhiều bà bầu đặt ra là liệu rằng bầu ăn gà rán được không. Hãy cùng Mama Maia Spa tìm hiểu ngay sau bài viết dưới đây nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng có trong gà rán?
Thành phần dinh dưỡng ít ỏi có trong gà rán
Gà rán là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới và cũng rất được yêu thích bởi không chỉ vì hương vị thơm ngon của nó mà còn do sự tiện lợi. Nhưng khi nói đến hàm lượng dinh dưỡng, gà rán không phải là lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là đối với những người cần một chế độ ăn lành mạnh như bà bầu.
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trong ngành cho thấy rằng:
- Gà rán chứa lượng calo cao do quá trình chiên ngập dầu. Một phần gà rán có thể chứa từ 300 đến 500 calo, tùy thuộc vào kích thước và phần của con gà (ví dụ: đùi, cánh, ngực).
- Gà là nguồn protein tốt, và ngay cả khi được chế biến thành gà rán, nó vẫn giữ được một lượng protein đáng kể. Mỗi phần gà rán có thể chứa khoảng 20-30 gram protein.
- Dù thế nhưng lượng chất béo trong gà rán khá cao, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa trans do quá trình chiên. Một phần gà rán có thể chứa từ 10 đến 30 gram chất béo.
- Gà rán cũng chứa một lượng carbohydrate nhất định do lớp vỏ bột hoặc xốp bên ngoài. Lượng carbohydrate này có thể dao động từ 10 đến 30 gram mỗi phần.
- Gà rán chứa lượng cholesterol và natri cao, đặc biệt nếu được ướp gia vị mặn hoặc nấu với dầu chứa cholesterol.
- So với các phương pháp chế biến khác, gà rán không phải là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt. Quá trình chiên có thể làm giảm hàm lượng của một số dưỡng chất thiết yếu.
Mẹ bầu ăn gà rán được không?
Mẹ bầu nên hạn chế lượng và tần suất ăn gà rán
Trong thai kỳ, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh là rất quan trọng. Gà rán có thể cung cấp protein nhưng cũng chứa lượng chất béo cao và có chứa cholesterol và natri dư thừa. Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng: “Bà bầu nên cân nhắc tỷ lệ các loại thực phẩm trong chế độ ăn của mình.”
Do lượng chất béo bão hòa và trans cao trong gà rán, việc tiêu thụ quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Với một số loại thực phẩm chiên như gà rán có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách. Việc ăn thực phẩm chưa nấu chín kỹ có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria hoặc Salmonella, rất nguy hiểm cho bà bầu.
Hơn nữa thai kỳ không phải là thời gian để giảm cân, nhưng việc kiểm soát cân nặng là cần thiết để tránh tăng cân quá mức, điều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tiểu đường thai kỳ và huyết áp cao.
Nếu thèm ăn gà, bà bầu có thể chọn các phương pháp chế biến lành mạnh hơn như gà luộc, gà hấp, hoặc gà nướng với ít dầu mỡ. Do vậy mẹ bầu nên hạn chế lượng và tần suất ăn gà rán.
Lợi ích và tác hại khi mẹ bầu ăn gà rán?
Gà rán cung cấp nhiều protein dinh dưỡng
Lợi ích bên ngoài:
- Mọi người đều biết rằng gà là một nguồn protein tốt rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là về cơ bắp và các mô.
- Hợn nữa đối với những bà bầu có triệu chứng ốm nghén và khó ăn, gà rán có thể là một lựa chọn hấp dẫn để đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng.
- Gà rán sẵn có và dễ mua, tiện lợi cho những phụ nữ bầu bận rộn hoặc mệt mỏi không muốn nấu ăn.
Tác hại tiềm ẩn:
- Gà rán chứa lượng chất béo bão hòa và trans cao rất dễ góp phần vào việc tăng cân không lành mạnh cùng các vấn đề sức khỏe như tiểu đường thai kỳ và huyết áp cao.
- Gà rán khó tiêu hóa hơn các loại thực phẩm lành tính khác, chúng gây khó chịu đối với hệ tiêu hóa của bà bầu.
- Gà rán không cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cần thiết trong thai kỳ, như sắt, canxi, và axit folic.
- Ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của não bộ bởi thành phần phèn chua có trong gà rán. Bà bầu ăn gà rán sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của não. Thậm chí, còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh Down, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của thai nhi.
Các món ngon từ gà tốt cho mẹ bầu?
Món ngon từ gà cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ
Tuy nói gà rán không tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, mẹ bầu vẫn có thể ăn với hàm lượng ít. Theo khuyến cáo, mẹ bầu chỉ nên ăn gà rán khoảng 2-3 lần trong 9 tháng mang thai. Ngoài ra, bà bầu ăn gà rán tốt nhất là tự chế biến ở nhà để đảm bảo vệ sinh với các món thanh đạm giàu dinh dưỡng như:
- Gà hấp gừng và hành: món này rất giàu protein và dễ tiêu hóa, gừng giúp giảm buồn nôn và ổn định dạ dày, điều thường gặp trong thai kỳ.
- Canh gà nấu với rau củ: một món canh giàu vitamin và khoáng chất từ rau củ giúp cung cấp chất lỏng cần thiết và giúp duy trì sự hydrat hóa.
- Gà nướng thảo mộc: với các loại thảo mộc như húng quế, oregano, và tỏi không chỉ ngon mà còn lành mạnh. Cách chế biến này sẽ làm giảm lượng chất béo so với gà rán.
- Salad gà: kết hợp thịt gà với các loại rau xanh và cà chua, dưa chuột để tạo một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng giàu dưỡng chất.
- Gà xào rau cải: xào gà cùng với các loại rau cải như bông cải xanh, cải brussels, cải chíp giúp tăng cường sắt và vitamin K, rất quan trọng cho thai kỳ.
- Gà Tandoori: gà ướp với sữa chua và gia vị Ấn Độ, nướng trong lò. Sữa chua cung cấp canxi và probiotics, tốt cho tiêu hóa.
- Gà áp chảo với ô liu và cà chua: Gà áp chảo với dầu ô liu, cà chua, hành tây và tỏi. Dầu ô liu cung cấp chất béo lành mạnh và cà chua giàu chất chống oxy hóa.
Lưu ý rằng: Bà bầu khi chọn các món ăn từ gà nên ưu tiên các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc, nướng, hoặc xào với ít dầu. Đồng thời, kết hợp cùng các loại rau củ để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất. Luôn nhớ rằng mọi thắc mắc về chế độ ăn uống trong thai kỳ nên được thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Như vậy, trên đây là bài chia sẻ và giải đáp thắc mắc cho các chị em khi không biết “Bà bầu ăn gà rán được không?” Hy vọng câu trả lời này sẽ giúp mẹ bầu có thêm kiến thức bảo vệ sức khỏe của mình. Ngoài ra, một tinh thần thoải mái và cơ thể thư giãn sẽ giúp bà bầu có thêm nhiều năng lượng chống lại những ảnh hưởng của các bệnh lý trong thai kỳ. Vậy nên hãy đến với Mama Maia Spa – spa chăm sóc bầu chất lượng để được chăm sóc tận tình, chu đáo mẹ bầu nhé.
Spa chuyên cung cấp dịch vụ chăm sóc bầu uy tín tại khu vực Hà Nội. Đến đây, mẹ sẽ được trải nghiệm kỹ thuật massage bầu chuyên sâu đánh bay tận gốc cơn đau, phù nề trong quá trình mang thai.
Thực hiện massage giảm đau đầu chuyên sâu và giúp mẹ ngủ ngon giấc hơn
Liệu trình chăm sóc bầu tại Mama Maia Spa gồm các bước massage bầu Nhật Bản, làm đẹp da, chăm sóc da, ngâm chân thảo dược, đi đá nóng… giúp mẹ bầu thư giãn, thoải mái, giúp có ngủ ngon hơn mỗi ngày. Không chỉ vậy, chị em cũng sẽ được tư vấn chế độ dinh dưỡng miễn phí và được hỗ trợ với nhiều hình thức ưu đãi khác.
