Chân gà nướng là một món ăn đường phố thơm ngon được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Thậm chí với nhiều chị em, đây còn là một món ăn khoái khẩu. Tuy nhiên, với chế độ dinh dưỡng của phụ nữ sau sinh, không phải món ăn nào cũng sẽ mang lại hiệu quả tốt. Vậy mẹ sau sinh ăn chân gà nướng được không?
Giải đáp thắc mắc mẹ sau sinh ăn chân gà nướng được không?
Có nhiều ý kiến cho rằng mẹ sau sinh ăn chân gà có thể bị run tay, mưng mủ. Tuy nhiên thực tế các quan niệm này hoàn toàn chưa được kiểm chứng. Với mẹ sinh thưởng, sau sinh khoảng 2 – 5 ngày là đã có thể ăn chân gà. Còn với mẹ sinh mổ, sau sinh 2 – 3 tháng khi vết thương lành hẳn là có thể bổ sung. Mẹ sau sinh ăn chân gà sẽ có những ưu điểm như:
- Lượng protein dồi dào tốt cho quá trình hồi phục cơ bắp và sức khoẻ tổng thể.
- Cung cấp nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho… cải thiện xương khớp tối đa.
- Chân gà chứa lượng collagen dồi dào giúp cải thiện sức khoẻ của da, tóc và móng.
Chân gà nướng là một món ăn được rất nhiều chị em yêu thích hiện nay
Một trong những cách chế biến chân gà được nhiều chị em yêu thích là chân gà nướng. Nếu hỏi mẹ sau sinh ăn chân gà nướng được không, câu trả lời là Có! Tuy nhiên nếu hỏi mẹ sau sinh có nên ăn món ăn này không, câu trả lời là KHÔNG! Thực tế chân gà không phải món ăn lí tưởng cho sức khoẻ của mẹ sau sinh. Lượng chất béo và calo khá cao có thể khiến mẹ bị thừa cân, mắc bệnh về mỡ máu, huyết áp, tim mạch…
Ngoài ra, cách chế biến nướng cũng không được khuyến khích cho mẹ sau sinh. Việc chế biến ở nhiệt độ cao có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng. Đồng thời, nó cũng làm tăng nhiều hơn lượng chất béo, calo và các chất oxy hoá. Điều này hoàn toàn không tốt cho sức khoẻ của mẹ. Chính vì thế, nếu mẹ sau sinh thèm ăn chân gà, hãy ưu tiên các cách chế biến khác như luộc, hấp, nấu canh.
Gợi ý các món ngon từ chân gà tốt cho mẹ sau sinh
Chân gà hấp rau răm
Nguyên liệu:
- Chân gà: 500gr
- Rau răm: 100gr
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 nhánh
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, tiêu…
Công thức làm món chân gà hấp rau răm
Cách thực hiện:
- Chân gà sơ chế sạch sẽ hết móng, rửa với muối và giấm để khử mùi. Nhặt sạch rau răm và ngâm cùng nước muối.
- Ướp chân gà với 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, hành tím băm và tỏi băm. Trộn đều và để nghỉ trong 30 phút.
- Hấp chân gà trong xửng hấp trong 10 phút. Sau đó lật đều chân gà rồi cho rau răm vào hấp chung 15 phút nữa. Sau đó tắt bếp.
Chân gà hầm đậu phộng
Nguyên liệu:
- Chân gà: 5 cặp
- Đậu phộng: 50gr
- Gừng: 2 lát
- Muối: 1 thìa
- Hạt nêm: 1 thìa
Công thức làm món chân gà hầm đậu phộng
Cách thực hiện:
- Chân gà sơ chế sạch móng, ngâm với muối và giấm cho bớt mùi. Sau đó chặt làm 3 khúc.
- Đậu phộng rửa sạch, ngâm vào nước ấm trong 30 phút.
- Đun sôi 1 nồi nước 1,5 lít. Sau đó cho chân gà vào hầm trong 30 phút. Mẹ chú ý để lửa nhỏ, hớt bọt thường xuyên để nước được trong.
- Khi chân gà chín thêm vào 50gr đậu phộng. Tiếp tục hầm thêm trong 20 – 30 phút cho tới khi cả gà và đậu phộng đều mềm nhừ.
- Thêm 2 lát gừng, muối và hạt nêm và tắt bếp.
- Món ăn này mẹ nên dùng nóng ngay sau khi nấu.
Trên đây là những thông tin giúp mẹ giải đáp thắc mắc sau sinh ăn chân gà nướng được không? Để phục hồi sức khoẻ sau sinh tốt nhất, bên cạnh chế độ dinh dưỡng, mẹ cần chú ý quan tâm chăm sóc sức khoẻ mỗi ngày. Nhiều mẹ bỉm hiện nay đã lựa chọn dịch vụ chăm sóc sau sinh tại các spa uy tín. Trong đó, Mama Maia Spa là cơ sở có chất lượng thuộc top hàng đầu tại Hà Nội với hơn 300 nghìn khách hàng tới sử dụng dịch vụ.
Dịch vụ chăm sóc sau sinh uy tín hàng đầu dành cho chị em tại Mama Maia Spa
Mẹ sau sinh khi đến với Mama Maia Spa sẽ được chăm sóc toàn diện với quy trình chuyên nghiệp bao gồm các bước massage, bấm huyệt chuẩn kỹ thuật của Nhật. Từ đó giúp mẹ thư giãn, giảm đau nhức trên cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, mẹ còn lấy lại được làn da rạng rỡ sau sinh với quy trình chăm sóc da với các bước tẩy tế bào, xông hơi, đắp mặt nạ,… Đặc biệt, thấu hiểu nỗi lòng của mẹ sau sinh, Mama Maia Spa còn có thêm dịch vụ massage giảm béo giúp mẹ bỉm giảm cân sau sinh, nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn và sự tự tin.
Tổng hợp: Dương Hoàng
