Trong số các chế độ ăn giảm cân hiện nay, thì Vegan ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người áp dụng. Vậy chế độ ăn kiêng giảm cân Vegan là gì? Cách áp dụng như thế nào? Ưu điểm và nhược điểm ra sao? Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Chế độ ăn kiêng Vegan là gì?
Chế độ ăn kiêng giảm cân Vegan là phương pháp ăn chay. Trong đó, các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật sẽ được loại bỏ hoàn toàn. Thậm chí ngay cả một số thực phẩm như: sữa, trứng và phô mai, mật ong,… cũng không được phép có mặt. Thay vào đó, bạn nên sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, tự nhiên như: trái cây, rau củ, ngũ cốc, các loại đậu, hạt,…
Chính vì thế, chế độ ăn kiêng Vegan giúp giảm béo bụng nhanh chóng. Bên cạnh đó, cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và tử vong sớm. Đồng thời, tránh ăn các loại thịt chế biến cũng giúp hạn chế rủi ro mắc bệnh Alzheimer và nguy cơ gây bệnh ung thư.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng giảm cân Vegan
Ưu điểm
Với chế độ ăn kiêng Vegan khi bạn áp dụng đúng cách sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể tình trạng thừa cân, béo phì. Những loại thực phẩm chay mà bạn sử dụng sẽ chứa ít chất béo, giàu chất xơ nên giúp bạn có được cảm giác no lâu hơn. Đồng thời, cung cấp ít năng lượng hơn so với nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nên khiến cho cơ thể phải tiêu hao phần mỡ thừa. Từ đó, đẩy nhanh quá trình giảm cân hiệu quả, duy trì được chỉ số khối cơ thể (BMI) ổn định.
Không chỉ vậy, chế độ ăn kiêng Vegan còn hỗ trợ điều trị các bệnh về huyết áp, tim mạch và tiểu đường khi giảm bớt lượng đường cũng như cholesterol xấu trong máu.
Nhược điểm
Cùng với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, chế độ ăn kiêng này cũng tồn tại nhiều rủi ro nếu bạn không có đủ kiến thức dinh dưỡng hay thực đơn ăn uống khoa học. Bởi khi loại bỏ hoàn toàn thực phẩm động vật, bạn sẽ phải đối diện với việc thiếu hụt một số chất cần thiết cho cơ thể: vitamin D, canxi, kẽm, iot, sắt,… gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Thiếu vitamin B12 và sắt sẽ gây ra tình trạng thiếu máu và hệ thần kinh bị tổn thương. Cho nên, nếu cơ thể không có đủ lượng vitamin D cần thiết sẽ khiến cấu trúc xương và cơ bắp yếu đi, rất dễ bị loãng xương. Bên cạnh đó, khi áp dụng chế độ ăn kiêng quá ngặt nghèo cũng ảnh hưởng không xấu tới chức năng tình dục và sinh sản, đặc biệt là phụ nữ – những người thường xuyên bị ám ảnh về cân nặng.
