Khoai môn là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được chế biến thành các món ngon như canh khoai môn, chè khoai môn ngon miệng. Vậy mẹ sau sinh ăn khoai môn có bị ngứa không?
Tìm hiểu mẹ sau sinh ăn khoai môn có bị ngứa không
Ăn khoai môn có khiến mẹ sau sinh bị ngứa hay không sẽ phụ thuộc vào cách chế biến
Khoai môn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với lượng lớn chất xơ, lipid, protein, vitamin E, vitamin B6, magie, đồng, kali.. được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn và thích hợp bổ sung cho các mẹ sau sinh. Tuy nhiên nhiều mẹ vẫn thắc mắc không rõ sau sinh ăn khoai môn có bị ngứa không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ sau sinh ăn khoai môn có ngứa hay không sẽ tùy vào cách nấu khoai môn đúng hay chưa và phụ thuộc vào cơ địa của từng mẹ. Khi chế biến khoai môn, các mẹ cần xử lý phần vỏ kỹ lưỡng để tránh tình trạng bị ngứa.
Cách chế biến khoai môn để khi ăn không bị ngứa
Khi sơ chế khoai môn mẹ sau sinh nên đeo găng tay để tránh dính nhựa khoai
Để chế biến khoai môn đúng cách, hạn chế tình trạng ngứa và bị dị ứng sau khi ăn thì mẹ sau sinh cần lưu ý một số điều như sau:
- Sơ chế khoai môn có thể khiến cho các mẹ bị ngứa hay dị ứng nhẹ nếu dính nhựa từ củ khoai. Với các mẹ có làn da nhạy cảm thì sẽ bị ngứa ở tay và có thể lan ra toàn thân. Mẹ nên đeo găng tay khi nạo vỏ khoai nhằm tránh tình trạng ngứa.
- Biện pháp hạn chế ngứa và dị ứng khi ăn là ngâm khoai đã nạo vỏ xong cùng dấm hay nước muối loãng, giúp trung hòa các tác nhân gây ngứa trong khoai môn.
- Mẹ cũng có thể mua khoai môn về để vài hôm mới chế biến. Lúc này phần nhựa có khả năng gây ngứa trong khoai môn bị khô lại, hạn chế tình trạng gây ngứa, kích ứng da của nhựa khoai.
- Nếu các mẹ chưa rõ cơ địa có bị dị ứng khoai môn hay không thì có thể thử ăn với lượng nhỏ, nếu không thấy bất cứ phản ứng bất thường nào thì các mẹ bỉm có thể ăn tiếp, còn nếu có các dấu hiệu bất thường, mẹ hãy ngưng ăn và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Một số món ngon từ khoai môn lợi sữa cho mẹ
Khoai môn là thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng, lại lợi sữa cho mẹ sau sinh. Mẹ có thể nấu các món ngon từ khoai môn như sau đây:
Canh khoai môn nấu xương
Canh khoai môn hầm xương bổ dưỡng ngon miệng
Nguyên liệu
- Xương heo: 350gr
- Khoai môn: 400gr
- Hành lá và ngò
- Gia vị
Cách nấu
- Ngâm xương với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước và chặt miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt miếng, hành lá và ngò rửa sạch cắt nhỏ.
- Xương heo sau khi rửa sạch mang đi luộc sơ, vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
- Cho nồi lên bếp đun nước sôi, thêm xương heo và muối, đun canh lửa để nước xương trong.
- Sau khi nói tầm 20 phút thì thêm khoai môn nấu chung, nấu tới khi nào khoai nhừ thì nêm lại vừa ăn và tắt bếp.
- Múc canh ra bát, thêm hành ngò là được.
Chè khoai môn
Chè khoai môn dẻo bùi thơm ngọt hấp dẫn
Nguyên liệu
- Khoai môn: 200gr
- Nếp: 250gr
- Dừa sợi: 200gr
- Nước cốt dừa: 400ml
- Lá dứa: 10 lá
- Đường: 200gr
- Gia vị
Cách nấu
- Mang lá dứa rửa sạch và xay với 500ml nước, vắt lấy nước. Nếp vo sạch và cho vào ngâm chung nước lá dứa trong 30 phút.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc 1-2 cm và ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra.
- Cho khoai cắt khúc mang đi hấp 20-25 phút và để nguội.
- Cho nếp ngâm cùng lá dứa vào nồi, thêm 150ml nước cốt dừa, nấu nhỏ lửa. Khi nếp nở thì thêm khoảng 180gr đường, 1 thìa cà phê muối đảo đều và nấu trong 5-7 phút.
- Cho phần khoai đã hấp chín nấu tiếp 15 phút thì tắt bếp.
- Cho phần cốt dừa còn lại vào nồi, bắc lên bếp, thêm muối, đường, 4 lá dứa nấu tới khi sánh lại. Múc chè ra chén, rưới nước cốt và chút dừa sợi lên trên.
Mẹ bỉm cần lưu ý nhiều hơn tới chế độ dinh dưỡng sau sinh để cung cấp nguồn năng lượng tốt cho cơ thể. Ngoài ra, mẹ cũng hãy tìm hiểu các liệu trình chăm sóc sau sinh tại các spa chăm sóc sau sinh uy tín để tăng cường sức khỏe hiệu quả nhất.
Thực hiện chăm sóc sức khỏe sau sinh giúp mẹ phục hồi và thon gọn hơn
Trong số những spa tại Hà Nội thì Mama Maia Spa là địa chỉ massage sau sinh hàng đầu được hàng ngàn mẹ bỉm tin chọn. Tại spa, các mẹ sẽ được đội ngũ chuyên viên chăm sóc tận tình, giúp mẹ giảm đau mỏi tại nhiều vùng cơ thể, giải quyết các vấn đề hậu sản cũng như dưỡng da, chăm sóc da với máy, hỗ trợ giảm cân sau sinh nếu mẹ có nhu cầu.
Massage bấm huyệt giảm đau mỏi cho mẹ hiệu quả tại Mama Maia Spa
Bài viết trên đã giúp mẹ hiểu được sau sinh ăn khoai môn có bị ngứa không và làm như thế nào để hạn chế tình trạng này, chế biến đúng cách để vừa bổ sung dinh dưỡng đầy đủ vừa tránh bị dây nhựa ngứa ngáy và dị ứng.
