Khoai từ là thực phẩm bình dân, dễ ăn và được nhiều người yêu thích sử dụng, kể cả các mẹ sau sinh. Tuy nhiên sau sinh ăn khoai từ được không lại là vấn đề mẹ cần tìm lời giải đáp trước khi sử dụng thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày.
Sau sinh ăn khoai từ được không
Khoai từ là thực phẩm giúp cung cấp năng lượng hiệu quả và thích hợp dùng cho mẹ sau sinh
Khoai từ là loại củ có độ nhớt vừa phải, ăn có độ bùi dẻo ngon miệng và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Ăn khoai từ giúp chống lại tình trạng mệt mỏi, hỗ trợ thanh lọc cơ thể và điều trì nhiều bệnh lý hiệu quả. Thành phần dinh dưỡng trong khoai từ gồm:
- Nước: 70.5%
- Chất đạm: 14%
- Chất béo: 0.1%
- Carbohydrate: 26.1%
- Chất xơ: 1.1%
- Khoáng chất: 0.6%
Chế độ dinh dưỡng của mẹ bỉm sữa cần chọn lọc thực phẩm kỹ lưỡng để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe và chất lượng sữa cho con bú. Nếu mẹ đang băn khoăn không biết sau sinh ăn khoai từ được không thì câu trả lời là “Được”. Khoai từ là thực phẩm mang tới nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể và đặc biệt giúp mẹ sau sinh lợi sữa do có chứa hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, giàu chất đạm, chất béo, chất xơ, sắt, canxi, vitamin nhóm B.
Tác dụng của khoai từ với sức khỏe mẹ sau sinh
Ăn khoai từ cung cấp dinh dưỡng cho mẹ sau sinh, giúp kháng khuẩn, chống viêm và nhuận tràng
Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, mẹ sau sinh ăn khoai từ còn mang tới những tác dụng sau đây:
- Chống viêm: Thành phần của khoai từ có chứa chất ức chế tình trạng phù nề và viêm hiệu quả.
- Chất chống oxy hóa: Khoai từ có chứa hợp chất phenolic có hoạt tính chống oxy hóa.
- Kháng khuẩn: Hoạt tính kháng khuẩn in vitro của màng nhầy chiết xuất từ khoai từ có khả năng chống lại năm chủng vi khuẩn gây bệnh cho con người trong đó có vi khuẩn E. coli, P. aeruginosa (trực khuẩn mủ xanh) và S. aureus (vi khuẩn tụ cầu).
- Ăn khoai từ giúp cơ thể chống căng thẳng và co thắt, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả và giảm béo sau sinh rất tốt nhờ hàm lượng chất xơ và tinh bột lớn.
Dù khoai từ mang tới nhiều công dụng với sức khỏe nhưng các mẹ bỉm không nên ăn sống khoai từ mà cần chế biến chín, khi ăn chỉ nên ăn với lượng vừa đủ để tránh đầy bụng khó tiêu.
Công thức chế biến món ăn từ khoai từ đơn giản
Canh khoai từ hầm xương ngon miệng đưa cơm
Khi đã biết sau sinh ăn khoai từ được không, mẹ có thể tham khảo một số món ngon từ khai từ để thay đổi bữa ăn hấp dẫn và ngon miệng:
- Nấu canh: Khoai từ nấu canh thịt bằm, tép hay hầm cùng xương rất ngon miệng. Mẹ chỉ cần gọt vỏ khoai từ, rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn. Xào sơ qua và cho nước sôi, thêm nguyên liệu và nêm vừa đủ ăn là được.
- Luộc, hấp: Cách chế biến đơn giản nhất là luộc hoặc hấp khoai từ. Cách làm này vừa đơn giản, lại vừa giúp thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này. Mẹ chỉ cần rửa sạch khoai từ, cho vào nồi ngập nước hay xửng hấp, thêm chút muối nấu trong 20 phút là được.
- Chiên hoặc nướng: Làm món khoai từ chiên hay nướng cũng rất ngon miệng. Chỉ cần cắt khoai từ được gọt vỏ thành miếng mỏng hay chiên trên chảo nướng hoặc dùng lò vi sóng.
Ngoài việc quan tâm tới chế độ dinh dưỡng sau sinh, mẹ bỉm cũng nên lưu ý lựa chọn trải nghiệm các liệu trình chăm sóc sức khỏe toàn diện tại các spa chăm sóc sau sinh uy tín, chăm sóc sau sinh với các bước massage bấm huyệt chuyên sâu và tác động giảm căng thẳng, mệt mỏi trong quá trình chăm sóc con nhỏ.
Massage bấm huyệt giúp mẹ giảm đau mỏi toàn thân và chăm sóc làn da
Trong số các địa điểm spa chất lượng tại Hà Nội được yêu thích thì Mama Maia Spa là cái tên mẹ không nên bỏ qua. Spa sở hữu các gói liệu trình massage sau sinh theo kỹ thuật Nhật Bản, tác động tăng cường tuần hoàn máu, giúp mẹ giảm đau nhức tại nhiều vùng cơ thể, kết hợp sử dụng đá nóng đả thông kinh lạc, tăng cường chất lượng giấc ngủ nhanh chóng.
Đi đá nóng đả thông kinh lạc, tăng tuần hoàn máu
Mong rằng đọc xong bài trên đây, mẹ đã làm rõ sau sinh ăn khoai từ được không và biết các tác dụng của khoai từ với sức khỏe thế nào để bổ sung hợp lý.
