Là một món bánh truyền thống và có mặt nhiều trong các dịp lễ Tết của Việt Nam, bánh tro được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Tuy nhiên các bà bầu ăn bánh tro có tốt không? Câu trả lời: Mẹ bầu có thể ăn bánh tro nhưng chỉ nên ăn bánh tro với lượng vừa phải bởi mỗi chiếc bánh chứa lượng calo khá cao, nếu ăn nhiều có thể gây tăng cân, đầy bụng và ảnh hưởng đến tiêu hóa
Bà bầu ăn bánh tro có tốt không?
Bánh tro có tính mát và an toàn với bà bầu
Bánh tro (hay còn gọi là bánh gio) là món bánh truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này có tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, bánh tro còn được đánh giá có tác dụng hỗ trợ điều trị một số tình trạng như cao huyết áp, bệnh gút, hay sỏi thận. Vậy các bà bầu ăn bánh tro có tốt không?
Với mẹ bầu, bánh tro là một món ăn có thể sử dụng được bởi thành phần chính là gạo nếp giàu folate và các nguyên tố vi lượng tốt cho việc bổ sung máu và cung cấp năng lượng.
Dù mẹ bầu có thể ăn bánh tro nhưng chỉ nên ăn bánh tro với lượng vừa phải bởi mỗi chiếc bánh chứa lượng calo khá cao, nếu ăn nhiều có thể gây tăng cân, đầy bụng và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Khi dùng bánh tro, mẹ nên kết hợp cùng rau xanh, trái cây tươi để tăng chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón thai kỳ. Nếu ăn kèm bánh tro với mật mía, mẹ cần hạn chế số lượng để tránh làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ.
Hướng dẫn làm bánh tro truyền thống chấm mật mía
Bánh tro chấm mật mía ngon miệng nhiều mẹ bầu yêu thích
Sau khi biết bà bầu ăn bánh tro có tốt không, các mẹ có thể tự làm món bánh tro chấm mật mía tại nhà với hướng dẫn đơn giản như sau đây:
Nguyên liệu
- Gạo nếp cái hoa vàng ngon: 500gam
- Nước tro
- Lá dong
- Muối
- Mật mía
- Dây lạt buộc bánh
Cách làm bánh tro truyền thống
Bước 1: Làm nước tro
- Sử dụng loại tro có bán sẵn về hòa với vôi tôi, để 2 tiếng vôi lắng xuống thì lấy phần nước trong.
- Đổ phần nước này qua khăn lọc để bỏ các cặn bẩn sót lại, nước tro trong và bớt sạn hơn.
Bước 2: Ngâm gạo
- Cho gạo nếp đã chuẩn bị vo sạch, trút vào chậu ngâm nước khoảng 22 tiếng. Khi dùng tay xiết nhẹ thấy gạo vỡ là đã được.
- Gạo ngâm xong vớt ra rổ cho ráo nước, xóc thêm chút muối để bánh chín thì đậm vị hơn.
Bước 3: Gói bánh
- Lá dong mang đi rửa sạch, lau khô, sau đó bỏ hết phần cuống và gân lá để khi gói không bị giòn hay bị gãy.
- Đặt lá dong vào mặt phẳng, rải gạo bên trên.
- Dùng tay gói mép lá với nhau, gấp vuông 2 đầu lá và dùng lạt buộc bánh cho chắc, không bị rời hay bung ra.
Bước 4: Luộc bánh tro
- Xếp 1 lớp lá dong xuống đáy nồi và cho bánh lên trên, đổ nước lã ngập mặt bánh và luộc.
- Bánh nhỏ nên dễ nổi lên trên, khó chín, cần đặt vật nặng lên trên bánh để giữ bánh chín hẳn.
- Bánh tro sẽ chín sau khoảng 2-3 tiếng mang đi luộc, vớt bánh ra để nguội.
Luộc bánh tro cho tới khi bánh chín hoàn toàn
Bước 5: Thành phẩm
- Bánh tro sau khi nguội có thể bóc ra thưởng thức, bánh dẻo, thơm mềm, trong vắt, khi ăn có vị mát lạnh.
- Nên chấm bánh tro với mật mía để bánh ngon và đậm đà hơn.
Mẹ bầu có thể ăn bánh tro nhưng nên lưu ý chỉ nên ăn với lượng vừa đủ để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Bên cạnh đó, các mẹ cũng nên cân nhắc thực hiện các liệu trình massage bầu tại spa uy tín để nâng cao sức khỏe toàn diện, giúp mẹ và thai nhi khỏe mạnh, giải tỏa căng thẳng và stress trong quá trình bầu bí.
Chăm sóc body với đá nóng giúp mẹ bầu thư giãn, giảm stress
Trong số những spa chất lượng tại Hà Nội thì Mama Maia Spa là điểm đến được nhiều mẹ tin chọn. Spa sở hữu các gói liệu trình linh hoạt về mặt thời gian để mẹ có thể lựa chọn chăm sóc bầu tại spa hay tại nhà tùy thích. Đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm sẽ giúp mẹ giải quyết các vấn đề thường gặp khi mang thai như đau mỏi toàn thân, phù nề, chuột rút…
Mong rằng sau khi đọc xong bài viết trên, mẹ đã hiểu rõ bà bầu ăn bánh tro có tốt không và biết cách tự làm bánh tro tại nhà như thế nào thì tốt. Chúc mẹ có cái Tết vui vẻ và đầm ấm bên gia đình.
