Sầu riêng là loại quả vị ngọt, có mùi vị đặc trưng và được nhiều người yêu thích. Loại quả này còn được chế biến thành món bánh crepe sầu riêng nổi tiếng, tuy nhiên các mẹ sau sinh ăn bánh crepe sầu riêng được không?
Những nét đặc trưng nổi bật của sầu riêng
Trước khi tìm hiểu mẹ sau sinh ăn bánh crepe sầu riêng được không, các mẹ cần biết được những nét đặc trưng của loại quả này:
- Sầu riêng là loại quả giàu chất dinh dưỡng: Quả sầu riêng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin A, B1, B2, B6, C, cùng canxi, sắt, protein, kali, chất xơ..
- Chứa hàm lượng đường cao: Hàm lượng đường trong sầu riêng khá cao, gồm có đường đơn, glucose, fructose và sucrose. Do đó, ăn sầu riêng có thể ảnh hưởng tới lượng đường huyết.
- Là loại quả nặng mùi: Sầu riêng có thành phần gồm các chất cso mùi như methanethiol (mùi bắp cải chua), acetaldehyde (mùi hoa quả), ethyl cinnamate (mùi mật ong), hydrogen sulfide (mùi trứng thối).. do vậy mùi vị đặc trưng của sầu riêng rất dễ nhận biết, khiến nhiều người không quen với mùi vị không thích loại quả này. Tuy nhiên nếu đã quen thì sầu riêng lại là loại quả “gây nghiện”.
- Sầu riêng có tính nóng: Sầu riêng có vị ngọt, tính nóng cao. Nếu sầu riêng chín đúng mùa vào mùa hè thì lại càng thêm nóng.
Sầu riêng giàu dinh dưỡng nhưng có tính nóng và lượng đường cao
Các mẹ sau sinh ăn bánh crepe sầu riêng được không?
Sầu riêng là loại quả có lượng đường cao và có tính nóng, ăn vào khiến mẹ sau sinh bị đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của các mẹ bỉm sữa. Sử dụng sầu riêng có thể chế biến thành món bánh crepe sầu riêng béo ngậy rất ngon, tuy nhiên mẹ sau sinh ăn bánh crepe sầu riêng được không?
Mẹ sau sinh không nên ăn bánh crepe sầu riêng khi mới sinh xong mà cần đợi tới khi cơ thể đã hồi phục khoảng 2 tháng. Lúc này việc ăn loại bánh có kem, đường và sầu riêng ngọt đậm sẽ không gây ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe hệ tiêu hóa của mẹ, tuy nhiên các mẹ vẫn cần hạn chế chỉ ăn một chút, tránh lạm dụng ăn quá nhiều sẽ khiến em bé bú mẹ bị nóng trong. Nếu muốn ăn nhiều, hãy đợi tới khi sinh xong được 6 tháng.
Mẹ sau sinh không nên ăn bánh crepe sầu riêng khi mới sinh xong
Hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà
Giờ thì các mẹ đã biết sau sinh ăn bánh crepe sầu riêng được không rồi. Dưới đây là hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà mẹ có thể tham khảo:
Nguyên liệu
- 100gr bột mì
- 100gr cơm sầu riêng
- 2 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml nước cốt dừa
- 200ml whipping cream
- 3 thìa cà phê đường
Làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà
Cách chế biến
- Rây mịn bột mì sau đó trộn cùng 2 thìa cà phê đường, thêm 2 quả trứng gà cùng sữa tươi không đường và nước cốt dừa, trộn đều.
- Lọc hỗn hợp bột 2 lần cho tới khi bột mịn, tránh vón cục, bọc mang bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Đánh bông kem tươi với 1 thìa cà phê đường, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
- Lấy bột trong tủ lạnh khuấy đều, bắc 1 lớp chảo chống dính và phết lớp mỏng dầu ăn.
- Múc từng muỗng bột cho vào chảo, rán 2-3 phút thì lấy bánh ra, rán tới khi hết bột.
- Sầu riêng tách hột lấy cơm, lấy bánh, thêm ít kem tươi đánh bông và ít cơm sầu riêng và gói lại.
- Bỏ bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh ngon hơn.
Sau sinh là khoảng thời gian mẹ cần để phục hồi sức khỏe, do đó chế độ dinh dưỡng cần lựa chọn thực phẩm kỹ lưỡng để hỗ trợ làm lành các thương tổn, giúp mẹ hồi phục tốt hơn. Thời gian này các mẹ nên thực hiện chăm sóc sau sinh tại các spa uy tín để nâng cao sức khỏe toàn diện cả về thể chất và tinh thần.
Chăm sóc massage sau sinh với đá nóng giúp mẹ ngủ ngon
Nếu mẹ chưa biết nên tìm tới spa nào chất lượng thì hãy tham khảo các gói liệu trình tại Mama Maia Spa. Đây là địa điểm hỗ trợ chăm sóc massage sau sinh, giảm đau nhức hiệu quả, giúp các mẹ trị đau đầu, mất ngủ cũng như chăm sóc làn da mịn màng, hỗ trợ giảm béo an toàn với công nghệ hiện đại. Mẹ hãy tới ngay Mama Maia Spa trong hôm nay để được tư vấn gói liệu trình phù hợp.
Thực hiện chăm sóc phục hồi sau sinh hiệu quả tại Mama Maia Spa
Crepe sầu riêng là loại bánh mùi vị ngậy, béo được nhiều người yêu thích. Mong rằng mẹ đã biết được câu trả lời sau sinh ăn bánh crepe sầu riêng được không và cách làm đơn giản tại nhà thế nào để có món ngon đổi bữa rồi. Lưu ý không nên ăn nhiều bánh này để không ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa sau sinh.
